Відповіді:
Здебільшого, звичайно.
Я просто перевів свій Galaxy Nexus (Android 4.2.2) в режим літака і спробував скласти повідомлення електронної пошти з текстом "мова в текст".
Це працювало, але це було slo-ooow. І не так точно, як хотілося б.
Якщо ви заглибитесь, Settings > Language & input > Google voice typing (settings)ви можете встановити, які мови завантажуватимуться на ваш пристрій для промови в тексті. Англійська мова є моєю замовчуванням (і вона вже завантажена), але я бачу близько 20 інших файлів, які я можу завантажити.
Однак, чи можете ви це зробити, або наскільки добре це працює, багато що (я думаю) залежить від вашого пристрою та версії ОС, яку ви працюєте.