Відповіді:
Єдиний реальний спосіб бути впевненим, що ви вбили додатків - це втеча з в'язниці.
Jailbreaking дозволяє встановити програмне забезпечення під назвою SBSettings, яке включає в себе справжній диспетчер завдань, який дозволяє примусово закрити будь - яку програму, включаючи додатки Apple.

Ув'язнення з в'язниці є приголомшливим і з багатьох інших причин!
Я отримав це зображення зі свого iPad, запустивши встановлений в мене демон Samba, і просто переглянувши зображення за допомогою Windows Explorer.
Ні кабель, ні iTunes не потрібні,
Як розробник, я можу запевнити, що якщо ви перезавантажите телефон, ці програми більше не працюватимуть. На даний момент це буквально лише список програм, які ви запускали раніше в зворотному хронологічному порядку.
Відредаговано для зауваження: з тих пір я підтвердив (як @ughoavgfhw вказував), що фонові програми можуть насправді перезапустити свої послуги після перезавантаження. Ви все одно можете вбити всі послуги, що не належать Apple, використовуючи метод, описаний нижче.
Якщо ви все ще не відчуваєте себе комфортно, ви можете вручну вийти з програм будь-коли. Просто двічі натисніть домашню кнопку, щоб відкрити список «запущених» додатків - багатозадачної панелі - і натисніть і утримуйте одну з них, так само як ви переставляєте програми в Springboard.
Вони почнуть хитатися, і замість чорного кола з символом "х", який з’являється у верхньому лівому куті піктограми додатка (використовується для видалення додатків із пристрою повністю), ви побачите червоне коло з a "-" в ньому. Торкніться червоного кола, і додаток буде повністю вимкнено з пам'яті, вбиваючи пов'язані процеси. Після виходу з перших кількох, навіть якщо ви не перезапустили телефон, ви перебуваєте на "повністю призупиненій" території.
Знову натисніть домашню кнопку, щоб зупинити хитання, як зазвичай.

Видалення програми: Чорне коло з "x"

Вихід із програми: Червоне коло з "-"

Порожня багатозадачна панель, усі програми скинуті
Дуже небагато з цих додатків насправді мають запущені процеси, навіть якщо ви не перезавантажуєтесь. Тільки якщо вони закінчують завантаження, потокове передавання аудіо, відстежують ваше місцезнаходження або обробляють VOIP-дзвінок. В іншому випадку вони просто зберегли свій стан сеансу і не мають пов'язаних з ними запущених процесів.
усі додатки все ще є внизу екрана, коли я двічі натискаю кнопку додому
Я не думаю, що це означає, що процеси не знищуються. Наскільки мені відомо, перераховані додатки, коли ви двічі торкаєтесь кнопки будинку, - це ті, які останнім часом працювали, не обов'язково ті, що зараз працюють.
Дивіться ще два останні повідомлення в блозі на цю тему:
Те саме я помітив ще трохи тому. Це дратує. Apple стверджує, що додатки знаходяться в "стасі" і не їдять процеси, але мені важко повірити, що це вірно з КОЖНИМ додатком. Особливо тих, хто знаходиться у фоновому режимі і чекає, щоб вас про щось попередили (наприклад, скайп, який повідомляє, що у вас є вхідний дзвінок або програма GPS)
Я дуже хочу, щоб "жорсткий перезавантаження" очистив усі фонові програми, але потворна правда полягає в тому, що операційна система просто не працює таким чином.
З цим нічого не можна зробити, поки Apple не змінить, як це працює з оновленням на ОС.
(ps Коли я взяв свій iPhone в магазин Apple, щоб розглянути проблему з перемикачем сну, сп. Apple сказав мені, що "очистив усі фонові програми", щоб зробити роботу більш гладкою. Це змушує мене думати, що ці програми працюють не так точно, як ми вважаємо, що вони є)