Обмін (Google Sync) для GMail не має деяких функцій, до яких ви, ймовірно, звикли - пошук та чорнові чернетки. Тут відомі "відомі обмеження": http://www.google.com/support/mobile/bin/answer.py?hl=uk&answer=139635 .
Мій досвід роботи з CalDAV в iCal полягає в тому, що з декількома календарями на одному обліковому записі можна трохи попрацювати - ви не зможете перерахувати кожен календар, вказаний самим під основним заголовком google. Календарі знаходяться в наборі підпапок, залежно від того, як ви їх налаштовуєте. При цьому я не знаю, як би те саме виглядало на iPhone.
Що я роблю і рекомендую - продовжувати використовувати IMAP для доступу до GMail - у цьому немає нічого поганого, і ви нічого не отримуєте, переходячи на обмін. Я використовую Google Sync для контактів та календарів, оскільки це найближче до мене можливість отримати функціональність MobileMe безкоштовно, і я дуже задоволений цим. Для доступу до робочого столу (окрім веб-сайту) мені подобається BusyMac (досягнуто обмеження гіперпосилання; Google it) Продукти програмного забезпечення: один є клоном iCal Superset, а інший - утилітою синхронізації, завдяки якій ваші календарі Google з’являються в iCal так, як це зробив MobileMe.