Проста відповідь полягає в тому, що ви встановили на сервері користувачів і бази даних на вашому Mac, так що ви можете відновити з резервної копії, якщо у вас є багато інших програм, які ви не хочете перевстановити на чисту інсталяцію ОС.
Чиста інсталяція також є життєздатною - не забудьте відновити лише файли та налаштування - не інші користувачі або програми з резервної копії, оскільки база даних Postgres може бути встановлена в багатьох місцях.
Найбільш хірургічним варіантом було б знайти конкретний скрипт видалення для конкретної версії / смаку / видання програмного забезпечення. Lightspeed POS має Lightspeed Retail / Lightspeed Restaurant / Lightspeed Onsite / Lightspeed eCom - кожен з яких має кілька варіантів, кожен з яких має десятки версій.
Виробник зробив сценарій, щоб зробити всі зміни у вашій системі, тому з таким продуктом, швидше за все, ймовірність того, що вони мають конкретну деінсталятор для вашої конкретної ситуації.