Відповіді:
Notes.app зберігає свої повідомлення на поштовому сервері, в основному як спеціально відформатоване поштове повідомлення.
Якщо Apple коли-небудь приносить сторінки на iPhone, то, можливо, ви зможете це зробити. Я майже впевнений, що останнім оновленням сторінок на iPhone дозволяє відкривати та змінювати елементи вашого iDisk.
QuickOffice для iPhone може дозволити вам редагувати документи. Це говорить про те, що це може зберегти ваш iDisk, тому ви можете відкрити файли там, відредагувати та зберегти назад до iDisk.
Існує досить багато додатків, які дозволяють вам редагувати текстові файли та зберігати їх у акаунті Dropbox, який (за межами мобільного мене) набагато популярніший. Я використав декілька з них, і рекомендував би програму під назвою PlainText.
Нарешті, одне з найкращих і найпростіших додатків для приміток для iPhone, я думаю, це Simplenote. Тепер його безкоштовно, і синхронізує нотатки з його сервером. Потім ви можете редагувати їх в Інтернеті, на своєму mac тощо.