Переважно це залежить від того, де і як далеко ви їздите, і дорожніх умов (піщані, снігові, сольові тощо тощо).
Як мінімум, що я роблю:
Щодня : перевіряйте тиск повітря в шинах.
Щотижня : Перевірте зношеність гальмівних колодок, зношеність шин, очистіть / витріть весь велосипед
Щомісяця : перевіряйте натяг ланцюга, підшипники / гвинтики на знос, ланцюг змащення, регулюйте гальма, змащуйте всі точки повороту на перемикачах, гальмах тощо.
Щорічно : повне знесення, огляд та повторне збирання синтетичним мастилом на всіх підшипниках.