Я роблю випічку, яка вимагає "соусу для піци". У магазині нічого не продається під назвою «соус для піци», який я міг би знайти. Натомість у мене вийшов звичайний томатний соус. Що мені потрібно додати до нього, щоб зробити його «соусом для піци»?
Я роблю випічку, яка вимагає "соусу для піци". У магазині нічого не продається під назвою «соус для піци», який я міг би знайти. Натомість у мене вийшов звичайний томатний соус. Що мені потрібно додати до нього, щоб зробити його «соусом для піци»?
Відповіді:
Соус для піци - це, мабуть, будь-який соус на основі томатів, який ви б поклали на піцу. Вони, як правило, схожі на гладкий (а не грубий) злегка приправлений соус для спагетті. Якщо під "звичайним томатним соусом" ви маєте на увазі банку томатного соусу для спагетті, ви, мабуть, у хорошій формі. Якщо ви маєте на увазі баночку чистого томатного соусу, без інших інгредієнтів, ви, ймовірно, захочете додати трохи приправ. Базилік і орегано - хороші пари для трав; часник і цибуля також поширені, і, можливо, подрібнений червоний перець, якщо ви хочете трохи поштовх.
Якщо ви шукаєте справжній рецепт, це не веб-сайт із запитом рецептів , але пошукові системи допоможуть вам добре.
У моєму сімейному соусі для піци це просто свіжі садові помідори, прокип'ячені кілька годин і більше, з гарною крапелью хорошого оливкового масла
Я залишаю кришку горщика увімкненою, поки помідори повністю не зникнуть і не злегка киплять
Додайте свіжу нарізану зелень під час подачі або додавання в блюдо, тобто змащуючи основою для піци
Соус для піци, як правило, набагато густіший, ніж томатний соус, який ви покладете на макаронні вироби і більш сильно заправлений. Ідея полягає в тому, що ви розподіляєте тонкий шар соусу на великій площі, тому тонший соус не працюватиме і / або може втратити занадто багато рідини під час запікання піци. Соус для піци «Дон Пепіно» чудовий, якщо припустити, що ви можете його отримати там, де ви живете. Якщо навколо у вас є банка з комерційним соусом для макаронних виробів, я б додав до нього базилік, орегано і часник. Потім додайте гарний шматочок томатної пасти, щоб вона стала густішою.
Просто додайте в томатний соус кілька італійських приправ і трохи зменшіть його. Часник, Парсе, Базилік, Орегано, перець, сіль ... тощо ... дотик оливкової олії ..
Більшість продуктових магазинів ведуть соус з піци . Я точно знаю, що придбав варіант Ragù у Publix , Walmart , Sweetbay та Meijer окремо. Зазвичай він поставляється у набагато меншій скляній банці, ніж у соусі для спагетті . Я бачив, як він зберігається з соусами з макаронами, консервованими помідорами або в пекарні поруч із тістами для піци.
Або ви можете просто зробити своє, як я, як правило, роблю більшість часу в ці дні.
Удачі!
вдома я просто використовував томатну пасту і додав щось просте, колишнє. сіль