Чому мікрохвильова піч обертає приготовану їжу? І чи є колись час, коли він не повинен обертатися?

Більшість мікрохвильових печей, які я використовував, мають плиту внизу, яка обертається, коли мікрохвильова піч працює. Я припускаю, що обертання допомагає рівномірно нагрівати їжу.

Цікаво, що моя мікрохвильова піч обертається за замовчуванням, але має кнопку, яку можна натиснути, щоб відключити обертання. За яких обставин чи сценаріїв ви хочете перешкодити мікрохвильовій печі повертати їжу?

Мікрохвильові печі мають поворотний стіл, оскільки самі мікрохвилі утворюють те, що називають «стоячими хвилями». Це означає, що всередині шафи є статичні стовпчики мікрохвильової енергії.

Ви можете переконатися в цьому - розстеліть піднос або тарілку з тертим сиром, дістаньте поворотний столик (або натисніть цю кнопку) і зафіксуйте його на пару хвилин. Ви повинні побачити смужки плавленого сиру, переплетені з немеленим сиром. Таким чином, їжа повертається для забезпечення рівномірного нагрівання.

Ви зупиняєте поворотний стіл, коли у вас немає місця для обертання посуду - подумайте велику прямокутну тарілку або дві тарілки, що поміщаються в кути. У кращому випадку поворотний стіл напружиться і нічого не зробить, а в гіршому випадку - це зробить безлад.

В іншому випадку це допомагає рівномірно нагрівати їжу. Це, звичайно, не може все виправити. Центральна точка завжди знаходиться в центрі, і навіть якщо ваша їжа є достатньою, щоб уникнути центру, не всі відстані від центру отримуватимуть однаковий нагрів, навіть якщо вони змітають коло. І незалежно від того, де ваша їжа, середина завжди потребує певного часу, щоб нагрітися. Але це набагато краще, ніж фіксовані гарячі та холодні місця без повороту.

Існує щонайменше 2 типи агрегатів, один з поворотним столом і один без. Поворотний столик обертається, щоб більш рівномірно розподілити радіаційні хвилі від магнітрону. Агрегати без поворотного столу використовують обертовий відбивач прямо під магнітроном, щоб розподілити радіаційні хвилі більш рівномірно. Жоден із них не є ідеальним, оскільки завжди є гарячі місця. Мікрохвильові печі значно подешевшали з моменту їх введення, оскільки зараз вони виготовляють магнітрон, не використовуваний у радіолокаційній промисловості. Використання магнітрону становить половину ціни разом з їх джерелом живлення. Тепер вони просто більше, ніж більшість електронних пристроїв.