Як підібрати гарне манго в місцевому магазині?

11

Просто так, як говорить назва. Я люблю манго. Але річ у тому, що я не знаю, як вибрати хороший у місцевому магазині. Я читав десь поради десь з Googling (давно я не пам’ятаю його точну URL-адресу), щоб сказати, що це відчуває запах, але я не впевнений, яким запахом має володіти гарне манго? Ми з моєю родиною часто повинні чекати наших манго в холодильнику більше 5 днів, щоб переконатися, що вони готові подавати.

Поради? Допомога? Дякую!

fruit mango

— Ар'є
джерело

16

Я шукаю кілька речей ...

Колір: Є багато різних сортів манго. Деякі переходять від зеленого до червоного, деякі закінчуються помаранчевим, деякі починають жовтим і закінчуються оранжевим. Отож, ознайомившись із типом манго, який ви купуєте, ви зможете зрозуміти, як виглядає стиглий.
Запах: стиглий манго буде пахнути солодким. Перевірте біля кінця стебла, запах повинен бути сильнішим. Вам слід понюхати його і подумати «манго». Запах - це велика частина вашого смаку, тому він повинен бути дуже знайомим.
Міцність: манго, як персики, пом'якшать по мірі дозрівання. Як тільки воно починає переходити від твердого до м’якого, воно вже майже дозріло.
Вага: У більшості фруктів ви можете визначити їх стиглість за їхньою вагою. Різкий плід буде трохи важчий, ніж недозрілий.

У сторону, якщо ви знаходитесь в продуктовому магазині і бачите кілька різних типів манго, шукайте ці манго Ataulfo: http://goo.gl/IeEZ4 . Вони - мій особистий фаворит. Аромат багатший, і вони набагато менш жорсткі.

Нарешті, НЕ холодити, якщо ви хочете, щоб вони дозріли.

Більше інформації про манго Атаульфо. (Там також є якась загальна інформація про манго)

— талон8
джерело

Чудово, дякую за добре написану відповідь. Я зараз вивчаю обидві ланки.

— Ар'є

+1 для запаху. Практично для будь-яких фруктів і овочів, якщо він не пахне добре, він також не має гарного смаку.

— румчо

2

"Стиглий плід буде трохи важчий, ніж недозрілий". ... справді? Може, якщо вона визріла на дереві, але коли вона дозріває з дерева, як вона набирає вагу? Немає десь зайвої маси.

— дероберт

Ну, як і у більшості масових заготовлених фруктів, вони не точно перевіряють кожне манго перед тим, як збирати. :-) Ви, звичайно, ви праві, але якщо я в магазині і у мене є вибір, я захоплю важчий. З часом це не стане важчим у магазині. Оригінальне питання стосувалося лише вибору.

— talon8

5

У холодильнику? Тримайте манго з холодильника, і вони дозріють швидше, і смачніше. Запах повинен нагадувати вам смачне манго. :) (Дійсно, немає іншого способу описати це)

— Арафангіон
джерело

oic, я хвилювався, і я думав, що воно буде гнилим, якщо я тримаю його з холодильника. Я спробую запам’ятати запах смачного, коли з’їм його наступного разу, щоб я знав, як вибрати гарний. Вибачте за моє основне запитання: Дякую за вашу відповідь, я вдячний.

— Ар'є

5

Мангос складно зібрати стиглі з супермаркету. Не знаючи, я припускав, що твердий шлях повинен був пройти, але він часто був недостатньо дозрілим. Тому я вибрав лише м'які манго, хоча вони часто занадто стиглі або синці.

Я визначив, що найкращі манго - це ті, які ні занадто тверді, ні занадто м'які. Звичайно, це в значній мірі суб'єктивна відповідь, але я вважаю, що це означає, що це стосується досвіду. Хоча у випадку сумнівів, краще, щоб вони були твердішими, ніж м’якими, оскільки ви завжди можете дозволити йому сидіти, щоб дозріти самостійно.

— Ніл
джерело

@ talon8, жовте поле сказало, що "Проголосувати потрібно 15 репутації" після того, як я запросив всі корисні відповіді тут. Я можу поки що "прийняти".

— Ар'є

@Arie: Ах прав, моя помилка.

— talon8

1

Як я відчував під час вибору манго, у нього є багато різновидів та їх тип. але все ж ви можете вибрати, виходячи з кольору, стійкості, запаху, текстури шкірки, ваги. Індія - провідний виробник манго яскравих сортів. перед цим ви повинні знати, який саме ви бажаєте придбати (доступний у вашому регіоні чи ні). найвідоміші з них - http://www.india-forums.com/forum_posts.asp?TID=613788 http://mumbaiboss.com/2012/03/30/your-seasonal-guide-to-mangoes/ Запах: A стиглий манго буде пахнути солодким. Запах повинен бути дуже знайомим тому, як дозрівають солодкі манго. Міцність: манго розм’якшиться, коли вони скоро дозріють. Так само, як він починає переходити від твердого до м’якого. Вага: стиглий плід буде трохи важчий, ніж недозрілий.

НЕ холодити, якщо ви хочете, щоб вони дозріли з його природною солодкістю, оскільки холодильна техніка призведе до невеликої замороженої м’якоті та менш смачного смаку.

— Сунішта Сінгх
джерело

0

Це просто. Спочатку перевірте колір манго, а потім понюхайте його. Якщо пахне солодким - це добре. Пам’ятайте, манго не повинно бути занадто твердим або занадто ніжним.

— кольори телевізора
джерело