Toss для приготування піци (дублікат)

Можливі дублікати:
Як кинути тісто для піци?

Коли я роблю тісто для піци і даю йому піднятися близько двох годин, я потім формую тісто для круглої пиріжки з піци. Я багато разів намагався кинути його в повітря і обернути його на кулак, щоб отримати форму, але безрезультатно. Моє тісто просто розриває, і мені легше просто формувати його на прилавку.

Що трюк для цього? Чи є проблема моїм тестом?

Перекидання - це метод, який краще підходить для демонстрації відео, ніж розповідь. До щастя , у нас є Alton Brown (ще раз ...) В епізоді Good Їсть « Flat Прекрасна » AB переходить у великій рецепт піци кірки і демонстрацію качки і розтягуючи піцу.

Посилання, яке я надавала, йде на зовнішній сайт, який має частину 1 і 2 епізоду " Flat is Beautiful ".