Відповіді:
Кіноа природно містить гірку сполуку на зовнішній стороні насіння. Зазвичай доводиться промивати лебестя, щоб усунути гіркоту, але, здається, більшість комерційних квіноа вже промиті. Отже, я вже не обполіскую свою квіноа. Якщо у вас є час, приємно розігріти сковороду і додати хіною і трохи підсмажити її (для горіхового аромату і більш пухнастої текстури), а потім додати воду і сіль. Я зазвичай доводжу воду до кипіння (2 склянки води до 1 склянки лебяди плюс 1/4 ч. Ложки солі), накриваю і зменшую вогонь до кипіння протягом 10-20 хвилин (або поки маленькі хвостики не відпустяться). Останнім часом я виявив, що використовувати плиту для рису - це не суєтний спосіб приготування лебяди. Зазвичай я просто роблю хіноа, воду і морську сіль, але ви можете додавати спеції під час її приготування, якщо хочете посилити смак. Я б потім додав овочі. Кіноа настільки швидко готується, що я б не хотів
Я взагалі
а потім вживати його так само, як я подаю рис. Я вважаю це смачнішим за рис і мені подобається текстура. Я зазвичай нічого не додаю, але впевнений, що ти міг би.
Добре запитання, Суря. Цікаво дізнатись, які питання мають питання щодо лебеді.
Наша сім'я готує лебяду в звичайному горщику з нержавіючої сталі . Не потрібно модного обладнання.
Ми зазвичай кидаємо деякі спеції, поки готується . Найкраще для нас - часник, цибуля, базилік та орегано.
Тоді, коли буде готова, ми зазвичай поливаємо на неї трохи оливкової олії (екстра-діва, холодного віджиму) і сіль.
Нарешті ми подаємо його з брокколі та горохом, а іноді і сочевицею .
Ми надаємо кілька детальних відомостей про приготування лебеді на нашій сторінці, якщо вас цікавить - Як приготувати квону .
Сподіваюсь, це допомагає.