Як ви виймаєте яму з манго?

Я спробував це лише один раз, і це було повним лихом. Хто-небудь може дати поради для початківця?

Я раніше не пробував цього, але знайшов це відео на YouTube, яке показує, як це зробити. Наріжте манго, починаючи там, де був стебло, і довгий шлях, просто до ями. Дістаньтеся ложкою і розграбуйте навколо ями, відокремивши одну половину манго від ями. Потім викопайте яму з іншого боку.

• Тримайте манго вертикально - так місце, де було стебло, знаходиться вгорі.

• Поверніть манго так, щоб найширша сторона була звернена до вас.

• Яма імітує цю ж форму - вона висока, широка і не дуже глибока.

• Розріжте всю дорогу так, ніби ви створюєте дві половинки, одну цілу частину, звернену до вас, і одну, що виходить навпроти. Ідіть вперед і очистіть цю сторону (використовуючи шкірку для овочів).

• Просуньте гострий прорізний ніж між очищеною м’якоттю і ямою. Коли ви відокремлите ділянку від ями, відріжте її від решти м’яса. Якщо ви не використовуєте достатньо гострий ніж, ви просто закінчите безлад.

• Очистіть іншу сторону і наріжте її так само.

Причина, коли я лущуся лише половину за один раз, це те, що я маю щось (що залишилася шкірка), щоб схопитись, коли я нарізаю манго.

Яма плоска і тонка, оточена великою кількістю клітковини та більшості м'яса. Найкраще рішення - нарізати манго на 3 «скибочки» (||), починаючи з кінця стебла, і нарізаючи якомога ближче до ями. Використовуйте гострий ніж. Середній шматочок матиме ямку та невелику кількість м’яса та шкіри навколо краю. Можна очистити шкіру і пережовувати м’ясо на краю ями, але це не так багато.

У більшості країн, де манго є рідним, нарізання манго є анафемою - їх їдять у той момент, коли вони "схожі на жінку" (використовуйте свою фантазію), тобто ароматні, ароматизовані, таючі, м'які та дуже соковиті.

Якщо вам потрібно нарізати шматочки, як правило, ви можете отримати 2-4 «скибочки», як підказує @Crispy, а потім, з накидкою або найкраще у ванні, ви ковзаєте від волохатого захоплення, яке є каменем належного каменю стиглі манго.

Є пристрої, які можуть полегшити це досить важке завдання.

Я особисто не використовував, але їх рекомендували друзі.

Зазвичай ви просто ріжете м'ясо навколо ями. Якщо стиглість манго правильна (м'яка, але не м'ясиста), ви отримаєте приємні шматочки манго і мінімальний безлад.

Раніше я використовував техніку Альтона Брауна, щоб з успіхом готувати манго .

Це передбачає вирізання диска зверху і знизу, щоб у вас був рівний спосіб покласти манго вниз, а потім нарізати уздовж ями, щоб відрізати дві великі «щоки», а потім два більш вузькі «пальці». Можна або очистити манго до, або після. Він також показує простий спосіб порізати манго.

Відокремте м'ясисту частину або щоки манго, нарізавши трохи вище, де стебло дерева і плід, який використовується для з’єднання. Розлучивши щоки ", дістаньте склянку з водою і скористайтеся нею, щоб засунути половину" щоки "манго в склянку і відокремити від шкіри. Ви можете це зробити, не маючи манго.