Як можна приготувати курку аналогічно тому, як це робилося в біблійні часи?

Я хочу зробити історично точну біблійну страву для групи. Я використовую курку і подаю її з плосним хлібом та ізраїльським салатом (без томатів та інших нових овочів у світі)

У когось є рецепт історичної курки для барбекю або ідея про те, які сорти спецій використовували тоді?

редагувати: Просто думав, що я дам вам знати

Я маринував курку в суміші розмарину, чебрецю, орегано, підсмаженого кунжуту, часнику, солі і трохи м’яти / перцю протягом ночі. Потім покладіть їх на шпажки. Можливо, не на 100% справжні, але смачні.

Науковий інститут МакКорміка: історія спецій:

Папірій з Стародавнього Єгипту в 1555 р. До н.е. класифікував коріандр, фенхель, ялівець, кмин, часник і чебрець як сприятливі для здоров'я спеції (3). Записи з того часу також зазначають, що робітники, які спорудили Велику піраміду Хеопса, вживали цибулю та часник як засіб для зміцнення здоров'я.

Спеції Енциклопедія спецій в Раді , здається, дає історію / походження для великого вибору спецій.

Курка, спека, олія, сіль, мед, якщо ви відчуваєте потребу в солодкому. Спеції були рідкісними і дорогими в біблійні часи, навіть чорний перець використовувався як товар для подарунків між народами.