Який найкращий спосіб / продукт для очищення залишків крохмалю макаронних виробів з друшляка та варіння?


10

Після приготування макаронних виробів я зазвичай зливаю її в друшляк. Я знайшов залишки крохмалю і в посуді для приготування їжі, і особливо друшляк важко очистити, не очищаючи його рукою. Мені цікаво, якщо хтось знає рішення - або метод, або продукт, який робить прибирання швидшим та простішим. Дякуємо за будь-які ідеї, які у вас є!


Мелані, якщо вам доведеться насправді вичистити її, а не просто натерти її губкою та милом ... тоді ви робите щось інше незвичне. Можливо, ви могли б додати кроки, які ви проходите?
FuzzyChef

2
@FuzzyChef Я думаю, що це просто семантика - те, що я називаю очищенням, ви називаєте невеликим натиранням. Моє основне питання полягає в тому, що друшляк, здається, виглядає туманним після прання - і часто є прості рішення / "секрети", які люди мають зробити, щоб зробити речі набагато простішими. Я думаю, що також може сприяти якість макаронних виробів. Дякую.
Меланія

Я усвідомлюю, що це давнє питання, але тільки для ударів .... А як уникнути використання друшляка? За допомогою павука або щипців вийміть макарони з окропу безпосередньо на сковороду, що містить приправу. Це передбачає традиційний італійський підхід, але застосовно до інших кухонь.
moscafj

Відповіді:


11

Замочування у воді працює для мене. Покладіть друшляк в горщик, залийте його водою - бажано, перш ніж вона висохне, - а потім залиште його в спокої до тих пір, поки ви не будете готові до посуду, будь то після обіду або (вдихання!) Вранці. У будь-якому випадку крохмаль легко вислизне.


Дякую Кейт. Це взагалі так, як я це роблю зараз, але після замочування мені все одно доведеться значно вичісувати. Рада, що добре працює для вас! Я вдячний за внесок!
Меланія

9

На мою думку, найважливіша частина - промивання відразу після використання.

Якщо ви використовуєте ковдру, то нехай він просидить кілька годин (через обід) або «до ранку, вам доведеться замочити та / або вичистити.

Швидке розпилення одразу після використання допоможе вам заощадити пізніше:

  • налийте макарони в коландр.
  • розпорошіть горщик (у мене витягнутий розпилювач, і я розпорошу по краю, де кільце утворилося на рівні води; ви можете швидко провести його за допомогою губки для скрабу, але вам потрібно бути обережним щодо мила біля раковина, якщо там сидить товариш макаронів))
  • скидайте горщик (не над товаришком)
  • висипати речі в друшляк назад в горщик або будь-яку посудину, що подає.
  • розпорошіть наконечник (обидві сторони) і перейдіть до стоку для посуду для повного очищення пізніше

4

Якщо є який-небудь накопичувач, то замочений в м'якому розчині бори знову отримає друшляк блискучим новим. Однак крохмаль знову захочеться приклеїтись ще легше ... Запобігайте його за допомогою пульверизатора проти палички. Я виправдовую своє використання тим, що я прибираю велику кількість гарячої води на прибиранні.


4

Я усвідомлюю, що вирішую це питання опосередковано.

Я помітив, що крохмаль є проблемою лише за умови високої концентрації крохмалю у воді.

Що я роблю, це переконатися, що я готую макарони набагато більше води, ніж більшість людей. Я намагаюся вживати щонайменше 1-2 л води на кожні 50 г сухої пасти.

Основна причина, чому я вважаю за краще вживати стільки води - це те, що якість макаронних виробів виходить значно кращою. Простіше мити - це лише побічний ефект :)

Так, доведення до кипіння всієї води вимагає трохи більше часу.


2
Я сумніваюся, якість насправді краща: cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Cascabel

3

Я лише виявив, що чистка рук працює. Я використовую мило та Bon Ami (очищувач без подряпин), принаймні для друшляка. Регулярне мило і губка, що вичісує не подряпини, працюють і на горщику для мене.


2

Ось трюк, який я щойно виявив.

Що я використав:

  • Горщик для посудомийної машини, що не дотримується стикання, інкрустований крохмалем після 2 років використання, кілька разів на тиждень щотижня. (Шеш, мені подобаються спагеті ..) Я раніше клав її через посудомийну машину і намагався вичистити її, але ніколи не мав успіху; Це завжди виглядало так само погано після висихання, як і до того, як я почав намагатися його очистити.
  • Ультраконцентрована рідина для миття посуду світанку (Єдина рідина для миття посуду, яку я використовував у каструлях / сковородах; я використовую її тому, що це робили мої батьки. Інші, ймовірно, також спрацюють)
  • Одноразові мочалки (дуже дешево; я знайшов їх у Walgreens)
  • Посудомийна машина
  • Каскадні миючі пакети (живлять світанок) , для посудомийної машини

Кроки, які я вжив:

  • Покладіть в горщик кілька крапель Світанку, увімкніть кран при сильному вибуху, щоб хвилювання змусило пінитися. Заливаємо його до краю.
  • Я даю йому настоятися близько 2 годин, більше може працювати краще.
  • Використовуйте скраб-губку по всій внутрішній поверхні, щоб вийти з пухкого крохмалю. Вам не потрібно насправді сильно вичісувати; Я злегка чистив його за короткий час, як 2 або 3 хвилини, і стільки залишків відходило, що мені довелося часто промивати губку.
  • Помістіть його в посудомийну машину.

Приходьте сьогодні ввечері, приблизно 80% внутрішньої сторони горщика було абсолютно чистою від залишків, жодних доказів, що це було там в першу чергу. Залишок, що залишився, в ній є прошарками, як ніби скрубер просто не видалив весь поверхневий крохмаль. Я майже впевнений, що робити це лише один чи два рази, це буде виглядати так само добре, як і нове.


2

Я подивився, як це зробити, і, здається, немає простої відповіді. Я вирішила спробувати харчову соду та оцет. Це спрацювало досить добре! Я поклав оцет в миску, промокнув друшляк оцтом, налив харчову соду в друшляк і трохи очистив її. Абразивна сода допомагає розпушити крохмаль, і оцет починає бурбати. Я залишив друшляк в мисці з оцтом на деякий час, знову очищаю і промиваю. Це було набагато краще, але потрібен був ще один раунд. Я насипав більше харчової соди в друшляк, вичищав і знову залишав її в оцті. Це виглядає набагато краще. Я можу спробувати підігріти оцет наступного разу, щоб побачити, чи прискорить процес!


Цікаво. Це пластиковий, голий метал або емальований металевий друшляк?
Джо

1

Я завжди використовував очищувач горщика з нержавіючої сталі Lagostina, щоб видалити плями крохмалю, і це чудово працює! :)


0

Мені завжди казали промити друшляк або горщик холодною водою, як тільки їжу виймуть, щоб крохмаль не вставився на посуд.


0

Негайно промийте холодною водою, після чого помийте в теплій. Гаряча вода змушує крохмаль перетворюватися на більш гнійний; холодна вода звільняє її.


-4

Зробіть ванну з лугом і замочіть предмети повністю зануреними. Лай розчинить все органічне, включаючи тещу.

УВАГА

Луг дуже їдкий і обпалить шкіру і пошкодить очі. Носіть рукавички та засоби захисту очей. Це також не дуже добре для септичних систем.


1
Крім небезпечного для шкіри, луг роз’їдає або бурхливо реагуватиме з багатьма металами. Це фантастично погана порада.
Sneftel
Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.