У мене є рецепт торта, який вимагає 1/2 склянки сорбіту. Я хотів би використовувати замість стевії, оскільки я стурбований побічними ефектами сорбіту. Як зробити цю заміну? Я міг би просто додати воду в еквівалент стевії для кількості сорбіту, щоб принести стевію до 1/2 склянки обсягу. Але я не знаю, чи буде це мати той самий ефект, що і сорбіт. Я знаю, що використання несолодкого яблучного пюре допоможе зберегти вологу. Будь-які пропозиції?