Можливі дублікати:
Як відпочити м'ясо, але не дати йому застудитися?
Протягом останнього року я вдосконалюю домашній приготовлений стейк за своїм смаком і з цікавістю прочитав питання та відповіді на приготування стейка Як ви правильно готуєте стейк? і Як ви готуєте стейк, як ті, які знайдені в дрібних стейках?
Але я знаходжу, що, коли я відпочиваю належним чином, він стає занадто холодним, а жири мармуру дуже холодні, що стає небажаним (у шотландському філе). Якщо я оберну його в фольгу і тканину, здається, втрачаю приємну чітку поверхню.
ТАК Який найкращий спосіб його відпочити?
дякую вам TFD, що повідомлення не з'явилося, коли я шукав :-)
—
Ellie
просто цікаво, що ви шукали? Це ніколи не очевидно, і я іноді вважаю, що нам потрібен набір тегів пошуку для тегів категорій?
—
TFD