Чи може сухий лід у рідині отруїти вас?

Я пам’ятаю, як давно чув, що потрапляння сухого льоду в рідину, яку потім споживають люди, може потенційно отруїти їх. Я просто дивився на рецепти напоїв на Хеллоуїн, і деякі з них використовували сухий лід у рідинах, які пили люди.

Отже, чи можете ви класти сухий лід у рідину (скажімо, пробивати), а потім пити цю отруту? Або ця інформація неправильна?

Зверніть увагу, я не маю на увазі, що вуглекислий газ, який виділяється в атмосферу, може вас отруїти, я маю на увазі фізичне споживання рідини, в яку потрапив сухий лід.

Ні, це не отруїть вас пити рідину, яка безпосередньо охолоджується сухим льодом. При нормальному тиску може бути деякий газоподібний CO2, який розчиняється в рідині, що дає йому легке карбонування. Однак сухий лід може бути небезпечним для оголеної шкіри, рота або тканин шлунково-кишкового тракту, якщо хтось проковтне середні та великі шматочки сухого льоду. Невеликі шматочки не є отруйними, але можуть викликати неприємне відчуття вискакування або поколювання в роті (як, наприклад, додаткові кроки PopRocks). У процесі, подібному до виготовлення морозива з рідкого азоту, для виготовлення морозива можна використовувати навіть сухий лід, якщо він подрібнений дуже дрібно.

Сухий лід опуститься на дно напою «котел». Якщо потрібно більше охолодження, не додайте в казан звичайний лід, а додайте його в окремі келихи для напоїв.

Деякі прості правила, які слід пам'ятати під час роботи з сухим льодом:

• Не допускайте контакту сухого льоду з оголеною шкірою або іншою тілесною тканиною. Зберігайте сухий лід у своїй упаковці постійно. Сухий лід має температуру -79 ° C і прямий контакт може спричинити опік морозу. Якщо вам доводиться обробляти сухий лід, використовуйте рукавички або газету.

• Завжди обробляйте та зберігайте сухий лід у добре провітрюваних приміщеннях. Газ двоокису вуглецю важчий за повітря. Якщо дозволено накопичуватися в погано провітрюваних приміщеннях, таких як трюмо для човнів, підвали, машини та фургони, це може стати небезпекою для безпеки, оскільки воно витісне кисень і може призвести до задухи. Не залишайте кулери в закритих автомобілях протягом тривалого часу та завжди переконайтесь, що вікно відкрите. Адекватно провітріть місця перед входом.

• Не кладіть сухий лід у герметичні контейнери, наприклад, скляні банки, пляшки чи інші герметичні контейнери, оскільки вони можуть вибухнути.

• Не зберігайте сухий лід у холодильниках або морозильних камерах. Зберігати в найкращому можливому теплоізоляційному кулері.

• Не пакуйте сухий лід при прямому контакті зі скляними пляшками, банками тощо, оскільки скло може тріснути і розірватися; використовувати не скляну тару.

• Якщо блок повинен бути зменшений в розмірі шляхом розбивання або розрізання, залиште його в упаковці, що надається, щоб уникнути контакту зі шкірою та очима.

• Не вживайте сухий лід в окремих напоях. Для ефекту використовуйте лише у великих мисках для перфорації. Ні в якому разі не слід класти сухий лід у рот.

Безпека сухого льоду

Практики безпечного поводження з сухим льодом

MSDS для сухого льоду

Ні, це не може отруїти вас. CO2 не токсичний, якщо ви не вдихаєте зайву кількість його. Однак це, безумовно, зробить обмороження будь-якої плоті, якої вона торкнеться. Якщо ви проковтнете шматочок, це може бути дуже серйозним, оскільки це може травмувати рот, язик, стравохід та / або шлунок.

Попередні відповіді в значній мірі охоплюють будь-яку небезпеку від самого твердого CO2, але також існує проблема забруднень, що входять до матеріалу через те, як виготовлений матеріал . Вакуумні системи, колектори тиску та форми, як правило, виділяють мастильні матеріали та чистячі засоби в те, що проходить через них. Це не величезна проблема з сухим льодом, але є така річ , як харчовий сухий лід , а це значить , що є і НЕ харчової сухий лід. Зверніться до свого дилера, щоб побачити, що він вам продає, і продовжуйте виходячи з цих знань.

Сухий лід - твердий вуглекислий газ. Коли в теплу воду додають сухий лід, тут же утворюється густий білий туман. Білий туман - аерозоль крихітних водних крапель. Сухий крижаний туман не має запаху, не містить хімікатів і не залишає жирних залишків. Ви ОБОВ'ЯЗКОВО використовуєте лише сухий лід з харчовими продуктами, це безпечно для використання в їжі та напоях.

Оскільки сухий лід дуже холодний, при доторканні він може бути небезпечним, викликаючи опіки. Я б не рекомендував класти сухий лід прямо в напій. Я б рекомендував використовувати спеціальне обладнання з кліткою, щоб перестати пити сухий лід. Я використовую ці окуляри вже 3 роки, і вони чудово підходять для вечірок і місць, і на 100% безпечні.