Який найкращий спосіб попкорнути попкорн на плиту?

У мене є рецепт попкорну з кукурудзяним кукурудзяним котлом, який я маю попнути на плиті, оскільки у мене немає виробника попкорну, і я не хотів би додавати цукор до виробника попкорну. Це змушує мене замислитись, що найкращий спосіб попсорувати попкорн у горщику з кришкою над плитою?

Використовуйте вук з вуглецевої сталі! Форма дуже добре працює, щоб зберегти незапечені ядра в гарячому маслі, в той час як вискочені ядра опиняються на більш прохолодних сторонах. Зазвичай я використовую близько 2 Т олії та 1/3 с попкорну, щоб зробити достатньо для двох людей.

Якщо ви хочете втриматися з китайською темою, сечуанська перець-сіль перець надзвичайно добре попкорн! Для його приготування подрібніть в спеції шліфувальні перці сечуанські і кошерну сіль.

Використовуйте великий горщик з важким дном (ідеально розміром 3–4 літри) і поставте його на середній та середній сильний вогонь, поки ви не зможете тримати руку приблизно на 6 дюймів над нижньою поверхнею та відчути, як тепло випромінюється від неї. У цей момент додати в сковороду приблизно 1-2 столові ложки рослинного масла, нахиляючись, щоб рівномірно покрити дно. Опустіть ядро ​​або два і накрийте кришкою. Коли ядра спливуть, швидко додайте решту, накрийте кришкою і струсіть сковороду на вогні, щоб нерозпарені ядра залишалися на дні, де вони найкраще нагріватимуться. Готуйте і струсіть, поки не припиниться вискакування.

Для того щоб мати достатню кількість для кукурудзяної макухи, вам потрібно буде робити це партіями приблизно по 1/2 склянки ядер попкорну, якщо ви робите велику кількість.

Усі ці відповіді в основному правильні. Щось додати. Я виявив, що покриваючи дно будь-якої каструлі, яку ви використовуєте (крім вока або інших круглих днищ) ядрами (щоб ядра були розподілені рівномірно і не було ядер одна над одною), просто так вона покрита, але не більше, об’єм кукурудзи, щойно вискочив, близький до верху.

Також акуратна зміна темпу для начинки: харчові дріжджі; -)

Помістіть олію і одне-два ядра на середній вогонь і зачекайте, поки вони закиплять. Потім додайте решту ядер і струсіть горщик туди-сюди, поки попкорн не сповільниться або припиниться. Можна використовувати широкий асортимент олій, щоб мати різний смак.

Замочіть попкорн у воді приблизно на 10 хвилин, злийте, попріть - це допоможе збити всі ядра і повинно зробити їх більш пухнастими ...

1.) Я б також запропонував використовувати Whirley Pop Popper на плиті над стандартним горщиком. Концепція, якщо це точно така ж, як і у кінотеатрі. Поппер Whirley дає вам перевагу в тому, щоб ядра рухалися навколо, щоб вони могли рівномірно готувати і виключати шанс їх спалення. Від початку до кінця потрібно 2 хвилини. Приблизно стільки ж часу для мікрохвильового попкорну, але краще для вас і набагато, набагато кращий аромат.

2.) Правильний вид ядер дуже важливий. Я виявив, що ядра білого попкорну, як правило, мають найбільший аромат після того, як вони з'явилися. І те, що я придбав, як правило, має більші ядра, ніж більшість жовтої кукурудзи. Майте на увазі, що дешевше ніколи не є кращим, якщо мова йде про кукурудзяні ядра.

3.) Найсмачніший і найкращий вид олії для використання - це кокосове масло, руки вниз. Навіщо витрачати свій час на рослинне або реп’яхове масло, коли ароматна есенція кокосової олії справді підсилює аромат вашої макухи? Аромат, який він створює, навіть виключає потребу в маслі! Насправді він без смаку так добре.

4.) Останнє - сіль. Правильний тип солі є першорядним для того, щоб підняти ваш аромат попкорну на наступний рівень. Я настійно пропоную FINE зерна попкорну, зокрема. Він пошириться рівномірно, що дасть вам більш високу швидкість покриття на ваші шматки.

Я використовую дуже велику миску з нержавіючої сталі, з плоским дном, розміщеним безпосередньо на конфорці. Додайте столову ложку або близько того (я не міряю) вашої улюбленої олії з високою температурою (кукурудза та шафран приходять вам на думку) разом із вашою кукурудзяною крупою (я думаю, я використовую від 75 до 100 грам).

Накрийте кришку шматочком алюмінієвої фольги, засуньте в неї купу отворів ножем і поставте на середній сильний вогонь. Вам потрібно буде струсити його, коли воно спливе, тому переконайтеся, що у вас є рукавички з високою температурою або подібне.

Попередження: Мій посуд після цього важко було повністю очистити ... ставись до цих обпалених потертостей як до почесного знака!

Я роблю попкорн, який кращий за попкорн у кінотеатрі.

Купіть попкорн з попкорнами Whirly-pop. Це коштувало мені близько 15 доларів у Bed Bed і далі з купоном. У нього є рука, яку ви закрутили для переміщення ядер навколо. У кришці також є отвори для вентиляції, щоб випустити пар. Пар стане причиною того, що попкорн стане жорстким і жувальним.

Моя олія з клубу Сема. Це масло попкорну з ароматизованим маслом. Близько 9 доларів за галон.

Сіль також надходить із клубу Сема. Ви отримаєте два контейнери ... вистачить, щоб прослужити пару років на $ 4.

Використовуйте звичайний старий жовтий попкорн із продуктової.

Потрібно змастити попкорн? Ви отримаєте трохи аромату вершкового масла з ароматизованим маслом? Хочу більше? Покладіть більше олії.

Хочете справжнього масла на вашій попкорну, не намокаючи? Тоді вам потрібно прояснити своє масло, перш ніж додавати його в попкорн.

Для очищення вашого масла: 1. Розтопіть його. 2. Поставте його в холодильник. Він знову затвердіє, але відокремлений від того, що там води. 3. Злийте воду. 4. Ви тепер прояснили масло.

Розтоплюємо очищене масло і капаємо на попкорн. Дрімати, мішати, дощувати, мішати, мрякати, перемішувати.