Чи можете ви побити яйця всередині власної шкаралупи?

16

Випадкова думка: чи можете ви збити яйце досить енергійно, щоб побити його всередині власної шкаралупи? Окрім цього патенту, я нічого про це не можу знайти. Будь-які думки, рецепти?

eggs

— гараатроїс
джерело

Оскільки звичайний спосіб побити яйце - це віночком, а не ложкою, я думаю, що методу струшування не вистачить необхідної динаміки для правильного побиття.

— Стів

Я знаю, що я десь бачив, як хтось десь робив варені яйця, які яєчня в своїй шкаралупі спочатку, тож у них з'являється колір яєць ... Це передбачає, що яйце кладеться в панчіх і дуже швидко обертається навколо ... я ' Я побачу, чи можу я її полювати.

— TJ Ellis

18

Хтось склав інструктаж щодо того, як зробити те, що вони називають японським Золотим Яйцем (хоча пошук цього лише дав мені багато хітів на Angry Birds); вони швидко крутять яйце, порушуючи внутрішню структуру, а потім відварюють його, щоб отримати варене яєчне забарвлене яйце.

http://www.instructables.com/id/Scrambled-Eggs-still-in-the-Shell-/

— TJ Ellis
джерело

Це воно! Ось чого я хотів!

— garageàtrois

Це божевільно. Мені доведеться спробувати.

— Megasaur

4

Там є кілька пристроїв. Більшість із них передбачає пробивання крихітного отвору в оболонці, щоб вставити якусь голку на пристрій, який розбиває жовток. Це здається головною проблемою, а не створенням швидкості, необхідної для змішування білого та жовточного компонентів.

Сумнівний Ronco пропонує $ 25, який, здається, не має голки, але його відгуки досить погані.

Ви можете спробувати машинку для струшування фарби в магазині покращення будинку; це було б цікавим експериментом, якби ви не заперечували прибирати декілька безладів. : ^ D

— MargeGunderson
джерело

4

Навряд чи просто струшування рукою поб'є яйце. Яйця мають внутрішні якорі, які називаються халазами, які прикріплюють жовток до мембрани. Він також підтягнутий мембранами та повітряною кишенею.

Анатомія яйця: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

— Фішер
джерело

Погодьтеся - я спробував!

— tentonipete

1

@tentonipete: Якби можна було генерувати достатню швидкість, просто потискуючи яйце вручну, чоловіки, мабуть, мали б кращий успіх, ніж жінки тільки від, ер, попередніх подібних дій ...; ^)

— MargeGunderson

1

Так, ти можеш! У цьому відео показано, як надійно прикріпити сире яйце до силової сівалки, а потім за допомогою дрилі виправити яйце всередині оболонки.

Яйце закріплюється (з довгою віссю яйця, перпендикулярним до свердла) тканинним папером і дротом всередині відрізаної пляшки з содою, а болт вводиться через ковпачок для пляшки, який повинен утримуватися патрон свердла. Свердло виконується поперемінно в обох напрямках.

— Мурва
джерело

4

Короткий огляд методу покращив би якість цієї відповіді, якщо посилання знизиться.

— SAJ14SAJ

-1

Я просто енергійно струсив яйце (від руки), і коли я його тріснув, то вийшло так, ніби навіть нічого не сталося.

— Так
джерело