Відповіді:
На сторінці поширених запитань Центру харчування з яйцями є запис саме на цю тему. В основному колір яйця не впливає на смак яйця, харчову цінність і т. Д. Це просто залежить від конкретної породи курки, яка відкладає яйце - білі яйця з білих курей, коричневі яйця від бурих курей.
Варто також зазначити, як зазначає ENC:
Як правило, бурі кури є більшими і потребують більше корму, і тому їх яйця можуть бути дещо вищими.
Єдиною різницею, яку ви могли б помітити, було б, якщо ви замість заводських фермерських яєць випустили яйця вільного асортименту. Є невелика різниця в кольорі жовтків, і я думаю, трохи кращий аромат. Мої бувають в різних кольорах, включаючи зелений, коричневий і білий.
Існує різниця між білими і коричневими яйцями суто косметичним . Немає різниці в харчуванні чи смаку.
Коричневі яйця, ІМО, хоч виглядають крутіше. ;-)