Які основні відмінності між тістечками, печивом, чайним печивом, кексами? Я знаю, що печиво - американське слово для британського печива ..
Або є якась інша різниця?
Які основні відмінності між тістечками, печивом, чайним печивом, кексами? Я знаю, що печиво - американське слово для британського печива ..
Або є якась інша різниця?
Відповіді:
Печиво (Великобританія) або печиво (використання США) - це дуже маленькі плоскі кондитерські вироби, зазвичай багаті вершковим маслом і цукром. Їх також випікають на листкових сковородах, окремими порціями, як правило, на пару дюймів (хоча розміри дуже варіюються). Вони бувають безлічі сортів та ароматів.
Типові ароматизатори - ваніль, шоколад, горіхи, цитрусові. Деякі з простих сортів дозволяють проникнути аромату вершкового масла.
Бісквіт (американське вживання) або чайне печиво (використання у Великобританії, один варіант) - це тип швидкого хліба, який характеризується рівними пластівцями. Вони, як правило, обрізаються по кругах на пару сантиметрів поперек і мають висоту приблизно дюйм. Вони, як правило, лише дуже злегка підсолоджуються, якщо підсолоджуються.
Чайне печиво (використання у Великій Британії, інший варіант) або чаювання - це печиво або печиво, яке традиційно подається разом з чаєм. Вони, як правило, досить нейтральні за смаком.
Булочки (Великобританія) або англійські кекси (американське використання) - це маленькі хлібці, вирощені на дріжджах, які оброблені кружечками, а не запечені в духовці. Вони, як правило, в кілька дюймів поперек і близько пів-дюйму у висоту. Їх часто розколюють і подають підсмаженими.
Булочки (американське вживання) або американські кекси (використання у Великобританії) - це швидкий хліб, як правило, помірно солодкий, запечений на одній порції в порційних кексах (ті ж каструлі, які використовуються для кексів).
Навіщо додати до кошмару, затягнувши кекси. Шоунс, чайне печиво та американське печиво все мали одне походження, схоже.
Я думаю, що Scones є набагато густішим, ніж чайне печиво, тому що Scones є матір'ю всіх.
Чайне печиво та американське печиво (південний стиль), схожі. Американське печиво (південний стиль), завдяки впливу комерціалізації (місця швидкого харчування), стало легше і пухнастіше (і нездоровіше), і його їдять в обід і вечерю, замість сніданку.
У Канаді (Онтаріо) у нас є печиво з випічкою та чай, але печива південного типу немає, вам потрібно їхати до Попі, щоб отримати це. Іноді чайний бісквіт також виглядає як коржі, а з родзинками або запечений з сиром в клярі. У Канаді котлети, як правило, трикутні, і саме так ви знаєте різницю. Нова Англія та Канада все ще мають / роблять оригінальний чайний бісквіт.