Який найкращий спосіб підігріти сендвіч під стилю?

Тож ви їдете до делікатесу, піци чи будь-якої кількості місць, де вам продадуть гарячий сендвіч на 12 дюймів (наприклад, симпатичний сирник). Ви їсте половину, а іншу половину зберігаєте на інший день. Коли настане інший день, який найкращий спосіб його розігріти?

Для багатьох інших продуктів найпоширенішими способами є мікрохвильова піч, тостер, звичайна духовка та сковорода. Нетрадиційними способами, про які я можу придумати, було б приготування на пару і суве відео (хоча останній сендвіч здається надмірним).

Мета полягає в тому, щоб бутерброд був досить гарячим, щоб переплавити будь-який сир, але не зробити хліб занадто м`ясистим або занадто хрустким (тост).

Яким методом чи комбінацією методів ви б порекомендували розігріти сендвіч із холодильника? Обов’язково вкажіть, чи використовуватимете вищі або нижчі темпи чи потужність. Якщо жоден метод не спрацював би з усіма бутербродами, ви могли б опублікувати вказівки?

Правда в тому, що насправді не існує хорошого способу розігріти такі бутерброди. Хліб намокнув, поки сендвіч був у холодильнику, а найгустіша частина (яка потребує найбільше енергії, щоб нагрітися) знаходиться зсередини.

Варіант, який, мабуть, є найменш бідним - використовувати мікрохвильову піч, оскільки більша частина енергії буде передана на наповнення безпосередньо, ніж при інших способах нагрівання. Це все ж, ймовірно, залишить хліб різновидним м'ясистим і гумовим.

Ваш найкращий варіант - придбати лише розмір бутерброда, який ви бажаєте з'їсти, або розділити його з кимось.

Зауважте, що ви згадали про придбані в магазині підписки Якщо бутерброди домашні, є хороша відповідь: не збирайте їх, поки не захочете їх з'їсти .

Потім ви можете підсмажити хліб і нагріти начинку окремо, а потім з’єднати їх і таким чином вийти дуже тонкий бутерброд.

Я б запропонував відкрити сендвіч таким чином, щоб начинка була звернена вгору, видаливши будь-яку начинку, яку ви вважаєте за краще залишити холодною, і трохи поклавши її в духовку або тостер. Це отримує тепло відразу до центру сендвіч, хоча ви хочете, щоб було мало тепла (можливо, 250F?) І не нагрівати його дуже довго, або хліб буде занадто підсмажений. Це ніколи не буде так добре, як напередодні, але я вважаю, що мікрохвильове розігрівання, як правило, призводить до отримання неякісного хліба.

Найкращий спосіб - це розділити підрозділ. Почистіть від хліба все, що залишилося від сипучих приправ (тобто майо, кетчупу, гірчиці тощо). Увімкніть духовку на тостер приблизно на 250 °. Покладіть в нього хліб, поки він нагрівається. Потім на окремій тарілці розігрійте ваші кишки (сирник, риба тощо) близько 1,5 хвилин у мікрохвильовій печі. Перевірте свій хліб, щоб побачити, де він. Після того, як він досяг потрібної температури та / або текстури. Вийміть його і знову зіберіть свій підрозділ. Додайте будь-які приправи, які вам подобаються, або які були видалені назад, до вашої подорожі та насолоджуйтесь! Примітка. Щодо сирного сиру, я б запропонував покласти на нього вологу серветку, поки вона знаходиться в мікрохвильовій печі.

Якщо у вас є сендвіч, в якому весь сендвіч повинен бути нагрітий, є такі способи, які я вважаю «найменш поганими» (не обов'язково «найкращими»).

Я б нагрівав речі по-різному на основі хліба.

• Якщо він зараз важкий і / або сухий: візьміть коричневий паперовий пакет, який поміститься в бутерброд, покладіть сендвіч всередину і щільно запечатайте пакетик (складіть його, зшийте, що потрібно), але спробуйте залишити його трохи повітря у мішку (тобто щільно закритий, але не щільно загорнутий). Змочіть зовнішню сторону мішка водою. Помістіть пакетований бутерброд всередину низької духовки. (або тостер, якщо у вас є).

  Мокрий мішок в кінцевому підсумку парить хліб. (це також техніка відродження несвіжого хліба), але також запобіжить горінню хліба до того, як усередині з’явився шанс нагрітися.

• Якщо це мокрий або м'якший хліб: я з більшою ймовірністю покладу його в бутербродний прес (або подібний, або скористайтеся двомісною чавунною сковородою, щоб спробувати розчавити хліб) або покладіть у духовку непокритий. (в моєму випадку тостерна піч, безпосередньо на стійці). Якщо ви користуєтеся духовкою, і хліб занадто висохне, перш ніж середина достатньо нагріється, перейдіть до фокусу паперового пакета.

Є деякі бутерброди, які просто не нагріються добре - що-небудь з листям салату або іншими овочами, які не підходять для нагрівання. Можливо, вам буде краще використовувати більше тепла, щоб ви нагрівали хліб до нагрівання нутрощів, і просто забули про повністю прогрівання.

Мені особисто не подобається мікрохвильовий хліб - це здасться непоганим хвилину або близько того, і тоді він стає дійсно, справді жувальним. (і не дуже добре ... гумовий)

І це технічно не є відповіддю на питання, але ви також повинні врахувати, чому ви хочете нагріти сендвіч - якщо це річ з текстурою, або це просто крижаний холод, це справжня причина. Якщо це смакова штука (холод приглушує багато ароматів), ви можете часто підкріплювати бутерброд, додаючи в нього щось гаряче або кисле. Сплеск гострого соусу або пекучий маринований перець часто будить його резервним, не вимагаючи повного розігрівання.

Паріть це! На смак він не такий, як свіжий, але парені бутерброди виходять смачними. Ви навіть можете відродити щось, що є надзвичайно усталеним при пропарюванні. Якщо у вас коли-небудь було парене булочка з хот-догом, це дасть вам орієнтир щодо консистенції хліба. З тих пір, як я спробував це один раз, я ніколи не ставив бутерброд із залишками в духовку (занадто смачний) або мікрохвильову піч (занадто гумовий). Якщо після пропарювання воно стає трохи занадто сильним, киньте його в духовку при 275 градусах ще 10 хвилин.

зніміть верхню частину підкладки, покладіть підлогу на якусь алюмінієву фольгу, увімкніть духовку, покладіть піч на духовку приблизно на 3 хвилини (просто тримайтеся поруч, ви будете пахнути, коли це буде зроблено, залежно від кількості речей на вашому суб), вийміть піч із духовки, реконструюйте, пожирайте.

Для парфумів я роблю це:

1. Розріжте начинку для сендвічів по довжині вниз по центру, намагаючись не прорізати нижній хліб.
2. Покладіть бутерброд на лист для випічки відкритим, щоб тепло могло потрапити в центр зрізу
3. Випікайте при 425 F близько 5-10 хвилин.

Цей спосіб зберігає хрустку текстуру хліба (мікрохвильові печі перетворюють хліб мокрим - відмінно підходить для пом'якшення черствого хліба в щіпці) і добре нагріває середину.

Загорніть саб у паперовий рушник, мікрохвильовку на "Розморожування" вагою 1/2 фунта. Завжди працює на мене, хліб залишається "розумно" нормальним на стейк

Паріть хліб мокрим паперовим рушником у мікрохвильовій печі, а потім просто підсмажуйте до гарячого. Вийшов як новий для мене, використав філі

Ось відповідь:

1. Відокремте дві половинки рулету від сендвіч. Зітріть всю заправку і т. Д. І покладіть рулет в тостер, який потрібно підсмажити і нагріти як продукт

2. Відкладіть ніжні фіфіни, тобто салат, помідори, цибулю, соління тощо.

3. Помістіть м'ясну частину бутерброда в мікрохвильову піч і встановіть її для повторного нагрівання, альтернативно встановіть хвилю на 30% потужності. У будь-якому випадку часто перевіряйте, поки сир не розплавиться і м'ясо не стане теплим.

4. Тепер зібрати сендвіч. Візьміть підсмажені половинки рулету і викладіть заправкою. Додайте розігріте м'ясо і сир. Додайте салат, цибулю та соління тощо.

5. Їжте і насолоджуйтесь

PS Найкращий підхід - демонтувати сендвіч перед тим, як покласти його в холодильник. Покладіть половинки рулету в герметичний пластиковий пакет, покладіть м'ясо і сир в холодильник, покритий пластиком, і те ж саме для салату і т.д.

Найкращий спосіб, який я знайшов і використовував, - це помістити предмети в одну бляшану тарілку. Потім покладіть в невелику кількість води, накрийте її іншою жерстяною тарілкою, поставте в духовку або тостер, нагрійте її і це як з вашої оригінальної покупки (майже). Ви відновили його !!

Я б взагалі не нагрівав його, особисто, на мою думку, краще холод. Це як повторне нагрівання піци, неможливо дістати її ніде поблизу, як це було в ніч до того, чим би ви не користувалися.

Якщо у вас дійсно дивовижний бутерброд, і ви дуже хочете спробувати його, тоді відокремте хліб від начинки на 20 хвилин достроково. Нехай хліб розігрівається природним чином, нанизуючи його або готуючи його будь-яким чином, він зробить його або гумовим, або сухим. Після того, як хліб буде кімнатної температури, збийте начинку самостійно. Як тільки гаряче, покладіть його назад у хліб. Ви можете нагріти начинку на сковороді, але це справді надмірно.

Насправді це досить просто, і ви зробили це перед тим, як попередньо розігріти духовку до 500 ° F, коли ви нагріли мікрохвильову піч або саб на чотири сорок п'ять секунд із гарною мікрохвильовою піччю та 50 з лайною. Потім помістіть в обряд духовки на стійку на 3-4 хвилини, після чого перемкніть на бульйон на 1,5 хвилини. У вас залишиться ідеально нагріта і хрустка скоринка на верхній підкладці з м'якою свіжістю хліба всередині ...

Покладіть свій стейк з сирним бутербродом у фольгу і загорніть так, як вони це роблять, і поставте в попередньо розігріту духовку на 350 протягом 10 хвилин або до бажаного нагрівання YUM!

Розігрійте духовку до 400. Мікрохвильова піч протягом однієї хвилини. Покладіть на ліжко з фольги на листовій сковороді. Налийте воду в листову сковороду навколо фольги «човен». Випікайте чотири хвилини. СУЧАСНИЙ

Що я роблю, це загортати підлогу у фольгу. Тобто, я загортаю фольгу навколо і згортаю її вгорі, залишаючи повітряний простір між верхом підводки і фольгою. Кінці фольги залишаю відкритими. Це дозволить підводці нагріватися ретельно, не розпарюючи і не спалюючи хліб.

У той час як час і температура будуть різними, я нагріваю підлогу в моїй тостері близько 20 хвилин при 355 ° F. Працює кожен раз! Суб, як ви щойно привезли його додому!

Sous Vide it. Запечатай його, поклади у воду і здивуйся.