Згущене молоко замість випареного [дублікат]

Я роблю гарбузовий заварний крем, і це вимагає 1 випароване молоко І 3/4 ц. цукру. У мене є банка згущеного молока. Чи можна використовувати замість цього згущене молоко? Додайте трохи молока чи води?

Я це робив лише кілька днів тому. Результат був дійсно непоганий, і я ніколи не повернусь до випареного молока. Я не додав зайвого цукру, і результат був менш солодким, ніж звичайний. Текстура теж була трохи пухнастішою.