Як я можу врятувати м'яке варене яйце, яке занадто м'яке?

Я люблю варене яйце, але воно повинно бути м’яким. Іноді я вважаю, що це занадто м'яко, тому деякі білі кольори все ще "соплі". Очевидно, я виявляю це лише після того, як я відкрив яйце, коли вже пізно класти його назад у сковороду.

Чи є якась хитрість, яку я можу використати, щоб продовжити трохи варити біле і врятувати своє яйце, щоб біле було встановлене, але жовток все ще нежить?

1. Нехай вона сидить, молимося, що приготування їжі виконує роботу (навряд чи)

2. Загорніть його в поліетиленову упаковку, щільно оберніть верх, щоб закрити. Скрутіть «хвіст» у вузол або закріпіть струною. Поставте його назад у воду.

3. Розташуйте його «отвором» на листі для випічки, поставте в духовку (забирає багато часу)

4. Розбийте яйце над мисочкою, обсмажте на сковороді на повільному вогні (не ідеально підходить для нежить)

5. Мікрохвильова піч (сумно, але може працювати)

Я голосую за номер 2.

Я використовував мікрохвильовий метод, згаданий Ocaasi, розміщений у чашці, але це сенсорне і йти. Ви серйозно хочете дозволити приблизно 3 секунди.

Ще один метод, який я спробував, - просто тримати відкрите яйце з щипцями у киплячій воді, очевидно, зберігаючи відкритий кінець. Це було трохи краще, ніж мікрохвильова піч, оскільки результати декількох занадто багато секунд у мікрохвильовій печі є гіршими, ніж проблема, яку ви намагаєтеся вирішити.

Отже, я зіткнувся з тією ж проблемою. Я просто наповнив стільки води в горщику, не покриваючи свої (вже нарізані навпіл) яйця. Потім варять пару хвилин. Прикольна річ, що я зміг спостерігати, як білок яєць твердне. Я додав фотографію :)

Насправді можна очистити недогорене м'яке варене яйце і, якщо білий не трісне / зламається, на короткий час опустіть його у киплячу воду. Це метод, який деякі люди навмисно використовують для приготування яєць.