Чи безпечно їсти моркву після того, як вони почорніли?

7

Нещодавно я витягнув із холодильника пакетик моркви та виявив, що більшість із них почерніла. Що є причиною цього, і чи безпечно їх вживати в їжу (з або без шкірки)?

food-safety carrots

— Пол Майклз
джерело

Це було одне цікаве запитання ... Цікаво, чи купували б ви моркву з ринку, якби вони були замість органжів чорними: D (будь-який інший колір, окрім цього )

— bonCodigo

2

Я купував і їв чорну моркву раніше - але є помітна різниця між чорною морквою та морквою, яка стала чорною

— Пол Майклз

Я, безумовно, мав на увазі останнє, "морква, яка стала чорною". Ось чому я дав посилання на piture, щоб переконатися, що включити моркву всіх можливих кольорів, включаючи фіолетовий / чорний ..

— bonCodigo

Чорна морква

— Apropos

19

Коли морква чорніє, вона майже завжди викликається гниллю. Я б точно їх не їв.

— SourDoh
джерело

Хіба не безпечно просто відрізати гниль?

— Пол Майклс

1

@ pm_2, якщо це лише кінці, ви, можливо, зможете щедро вирізати загнилі частини, але якщо їх багато в сумці, я б не ризикував.

— SourDoh

1

@ pm_2 - Я б подумав, що якби морква сиділа навколо досить довго, щоб гнити, навіть не загнила частина була б, принаймні, значно гіршою, ніж раніше, за смаком та текстурою. Я можу отримати 2 фунта моркви в продуктовому магазині приблизно за 1,40 долара США, 1 фунт мішок за 1,89 долара. Ви справді такі важкі, що вам доводиться їсти гнилу моркву?

— PoloHoleSet

3

Кілька людей задавали питання на кшталт: чому б не викинути їх / чому ризикнути і т. Д. Чи я можу дозволити собі викинути мішок з морквою, безумовно, ми повинні намагатися (як суспільство) витрачати якнайменше можливо. Якщо ми це визнаємо, то на форумах, таких як цей, слід порадити робити це безпечно.

— Пол Майклс

2

Морква гнила. Я б радив їх викинути.

— Нан
джерело

2

Будь ласка, киньте їх ... чорний - це не добре. Вони повинні бути яскраво-помаранчевими (якщо, звичайно, це не кольорові сорти, як фіолетовий)

— чудернацькі
джерело

є морква, яка має чорний колір через свої гени, а не від гнилі, тому чорний колір сам по собі не означає гниття.

— Caters

Чи морква спочатку не була фіолетовою? mentalfloss.com/article/12388/carrots-were-originally-purple

— Річард Сімпсон