Мікрохвильова спаржа?

У мене є тонна спаржі, але немає часу готувати її традиційним пароплавом. Чи існує рекомендований метод мікрохвильової печі? Раніше сьогодні я нарізав деякі на 2 дюймові біти, поклав їх у миску разом з лимонним соком, маслом і часником. У кращому випадку це було БЕЗПЕЧНО.

Будь-які ідеї?

microwave asparagus

Це, здається, запит на рецепт, і як такий не підлягає темі.

— розумно

uhhh якщо цей сайт не повинен говорити про приготування їжі, для чого це?

Відповідно до сторінки Туру ( cooking.stackexchange.com/tour ): Не запитуйте про обмін рецептами ("Мені потрібен рецепт бананового кремового пирога!")

— розумний

Оскільки спаржу потрібно всього 5-6 хвилин, щоб випарити пару, а також час кипіння невеликої кількості води в чайнику (швидше і енергоефективніше, ніж нагрівання від холоду на сковороді), наскільки обмежений час?

— Phil M Jones

Я б не рекомендував використовувати мікрохвильову піч з двох причин:

Він не розширюється, а при додаванні маси до варильної камери
Форма і розмір спаржі практично розраховані на те, щоб мікрохвильові печі готувалися нерівномірно

Замість цього, якщо ви хочете приготувати велику кількість спаржі за досить короткий період часу, я рекомендую смажити. Метод дуже прощає, але підхід, подібний до цього, дасть вам хороші результати:

Підігрійте духовку приблизно до 400 F / 200 C.
Очистіть і підріжте спаржу.
Будь ласка, спаржу в дрібному шарі на аркуші, і приправити сіллю, перцем, травами, оливковою олією, та / або лимонним соком, як ви хочете.
Смажити приблизно 10-15 хвилин, поки він не злегка підрум'яниться, і приготований на свій смак

Незважаючи на те, що ця методика не дуже швидко готує невелику кількість аспарагуса, для більших партій вона не стає повільнішою, і тому є, мабуть, найбільш ефективним методом.

Крім того, багато людей вважають результат дуже смачним, більше ніж парою або мікрохвильовою піччю.

— SAJ14SAJ
джерело