Якщо припустити, що вони з одного квасолі, чи є значна різниця між ними? Як це найкраще описати?
Якщо припустити, що вони з одного квасолі, чи є значна різниця між ними? Як це найкраще описати?
Відповіді:
Так, є значна різниця між ними. Я б розмістив їх досить близько до протилежних кінців спектру кави.
Французька преса: як правило, виготовляється з грубого помелу, триваліший час готування. Результатом є слабша (менш концентрована) більш типова кава в американському стилі. Це, швидше за все, буде вживатися так само, як і типова відфільтрована, крапельна кава.
Мока горщик: зроблений з набагато тоншою шліфуванням. І хоча багато хто буде стверджувати, що це не справжнє еспресо. Це набагато ближче до еспресо. Мені не байдуже, як ти це називаєш, але це буде набагато міцніша і міцніша кава. Таку ж кількість кави буде виведено в меншу кількість води. Це споживається так само, як і еспресо. Ви можете залити його водою, щоб зробити Американо тощо.