Зробіть паштет простішим для поширення

Коли я дістаю свій паштет із холодильника і намагаюся розкласти його на хліб, я помічаю, що він стає справді кумедним і важко поширюється по шматочку.

Я спробував інші паштети, які набагато м'якші і плавніше розтікаються навколо. Той, у кого я навіть іноді ламає хліб. Чи є якийсь трюк, щоб зробити його більш "розповсюджуваним"?

bread pate

— Намет Енріке Морено
джерело

Ви намагалися залишити його з холодильника на годину або близько того, щоб розм’якшити?

— ElendilTheTall

Вибачте, я не розумію питання. Ви робили паштет самостійно, чи купували його підготовленим? Ви шукаєте шляхи вдосконалення свого рецепту, способів його пом'якшення, «переробляючи» (практично зробіть новий із цим як основи), або способів пом'якшити цей, не змінюючи його?

— румчо

Я повинен був це згадати, вибачте. Я купив його на ринку. Я хочу його пом’якшити, не змінюючи.

— Енріке Морено намет

Проста проблема полягає в тому, що вам потрібно нагріти жири достатньо, щоб він поширився. Те ж саме стосується багатьох інших жирових спредів, таких як шеве або неуфчатель. Ви можете подолати це дещо за допомогою двох хитрощів:

Помістіть ніж, який ви будете використовувати, щоб нарізати паштет в чашці гарячої води за хвилину-дві до нарізки. Висушіть його, а потім наріжте шматочками. Ви можете знову нагріти його між скибочками та / або розкласти.
Тонко наріжте паштет. Вам буде легше розкласти два-три тонкі скибочки, ніж один товстий.

Ваш інший варіант - дати йому нагрітися з холодильника. Я особисто вважаю за краще не залишати всю річ, я просто нарізаю її, кладу на хліб, потім відкладаю невикористану порцію назад в холодильник; Потім я даю нарізаній частині трохи посидіти, перш ніж намагатися розкласти. (це добре працює влітку ... не так добре взимку з тим, як я опалюю свій будинок)

— Джо
джерело

Це працює точно так, як ви кажете. Просто випустіть його трохи назовні, щоб було тепліше (можливо, не тепло, просто не прохолодно), і мені було набагато простіший час поширити його.

— Енріке Морено Намет