Як зробити домашнє фрості?

Гаразд, попередження: це трохи "локально".

До початку цього тижня кожен із 5-ти районів Нью-Йорка міг стежити за @phrosties в Instagram, надсилати номер телефону, включений у профіль, і отримувати кулер, наповнений барвистими замороженими алкогольними напоями, доставленими прямо до вашої двері.

_{( фотокредит: sara_jane_triplett )}

Але потім напої підірвалися - про них чули всі, в тому числі сенатор Чак Шумер, і підприємство було закрите .

Отже, тепер нам залишається здогадуватися, що було в Фрості ( Адам Платт каже: "Це просто чистий цукор і зерновий спирт"), і як ми могли їх зробити самі.

Хтось мав його? Хтось знає, як ми можемо зробити його?

Я вважаю, ти молодець NY'er :)

Класичний Phrostie складається з чотирьох інгредієнтів: суміш Kool-help, цукор, вода та Everclear. По-перше, змішайте Kool-help, цукор і воду, поки все не розчиниться. Ви хочете вживати приблизно від 1/2 до 1/3 кількості води, яку ви зазвичай використовуєте, а решта (1/2 або 2/3) буде Everclear.

Ось моя інтерпретація Phrostie (використовує 1/2 вічно ядра та 1/2 води):

• 3 (6 г) упаковки Kool-Aid, ваш улюблений аромат
• 1 3/4 склянки цукру
• 8 склянок холодної води
• 8 склянок Everclear

Це повинно становити трохи більше, ніж галон. Розподіліть його по кришках, потім поставте їх у морозильну камеру на кілька годин.

Я також ткнувся навколо "фантазійного" Фрості:

• 3 склянки італійських льодів Marino
• 8 унцій Бругаль Анехо
• 5 унцій Brugal Especial Extra Dry Silver
• 1 консервований концентрат ананасового соку
• 1 консервований концентрат апельсинового соку
• 8 унцій гранадиновий сироп

Я не з Нью-Йорка і ніколи не мав Phrostie, але я припускаю, що велика частина полягає в тому, що вони повинні бути слізкими? Щоб отримати продукт, який залишатиметься сльозячим (принаймні на деякий час, перш ніж сильно замерзне), вам потрібно вміст алкоголю лише приблизно 10%, трохи змінюючись залежно від морозилки. Немає причин, щоб Kool-Aid і Everclear не працювали, але ваші співвідношення повинні бути правильними. Everclear - 95% спирту в 190-ти доказовій формі. Я розумію, що він також містить 151 доказову форму (75,5% алкоголю), але я ніколи цього не бачив.

Тож якщо ви вживаєте 95% алкоголю, ви хочете використовувати приблизно одну його частину на кожні 9-10 частин змішувача. Вміст алкоголю може бути трохи нижчим, ніж якщо змішувач наповнений цукром, але не набагато нижче або він швидко сильно замерзне. Якщо вміст алкоголю значно перевищує 10% (як у першому рецепті jsanc623, якщо припустити 190 доказів Everclear), він просто залишатиметься рідким при домашній морозильній камері.

Щоб отримати шаруватий ефект, просто змішайте свої шари з трохи меншим спиртом у кольорі нижнього шару, ніж у верхньому. Заморозьте свій перший шар до тих пір, поки він не стане хорошим і рідким, майже не застиг. Потім додайте свій більш потужний шар. Ви можете заморозити ще раз, щоб зробити ще один шар, просто утримуйте загальний вміст алкоголю у пляшці лише приблизно 10%. Це робиться таким чином, коли напій плавиться, він також залишатиметься шарами (на зразок), коли ви п'єте. Вигляд крутого (або кула), так би мовити в будь-якому випадку.

Дивіться також: У чому секрет отримання заморожених напоїв у ресторані вдома? , особливо якщо Kool-help і Everclear здаються вам так само неповнолітніми, як і мені.