Імбир проти імбиру корінь

8

Хтось знає, чи корінь імбиру такий самий, як імбир? У мене є рецепт із сушеним імбиром, але можна знайти лише сушений корінь імбиру. Сподіваємось, хтось знає відповідь

ginger

— Шуберрі
джерело

25

Імбир - корінь. Корінь імбиру - імбир.

http://en.wikipedia.org/wiki/Ginger

« Імбир або корінь імбиру є кореневище рослини Zingiber лікарський, споживається в якості делікатесу, медицини, або спеції.»

Якщо ви пишете імбир занадто багато разів, це вже не схоже на слово.

— Мін
джерело

ха-ха .. дякую! Я припускав, що це одне й те саме, але не було певне :)

— Shuberrie

9

Однак свіжий корінь імбиру сильно відрізняється від висушеної порошкоподібної форми, і я б не радив безпосередньо замінювати їх.

— логофоб

@logophobe, безумовно, так, сушені та свіжі спеції / трави мають різні смакові якості. Однак згадується, що ОП висушені, тому я не намагався це згадувати.

— Ming

Re: останнє речення, english.stackexchange.com/questions/6170/…

— березень Ho

@MarchHo ха-ха, дякую, мені дуже подобається звук «орфографічного засліплення»!

— Мін

4

Корінь імбиру - сам корінь. Імбир - це пряність, отримана із зазначеного кореня. Імбир, пряність, - це просто висушений корінь імбиру в порошок.

Це, звичайно, все лише семантика. Ви б не помилилися назвати імбирний корінь просто «імбиром».

— Райан Бейкер
джерело

Я думаю, що це хороша відповідь, і, ймовірно, виникає занепокоєння ОП: якщо рецепт вимагає для ginger rootцього потрібен весь корінь, тоді як він gingerможе закликати до порошкоподібної форми (хоча це також може бути не так). Хоча в оригінальному запитанні було сказано, dried ginger rootщо це трохи дивно (може означати, що весь корінь висох, я думаю?)

— Джо М

2

Так, імбирний корінь (свіжий) та імбир (сушений / мелений) - той самий продукт, але різної форми та інтенсивності.

Свіжий корінь імбиру виривається з бруду в землі і знаходиться в розділі Продукція продуктового магазину. Це річ на вигляд.

Імбир - це висушена / мелена форма свіжого кореня імбиру, що називається імбиром або меленим імбиром, і його можна знайти у пляшках у проході продуктового магазину. (Я купую його в Інтернеті дешевше на Thrive Market, і він постачається в поліетиленових пакетах, які я переношу на свою пляшку зі пряниками.)

Співвідношення заміни меленого імбиру на тертий корінь імбиру (за даними Food.com) становить 1/8 чайної ложки меленого імбиру на 1 столову ложку тертого кореня імбиру *.

* Зверніть увагу, що корінь імбиру FRESH може мати різну інтенсивність, залежно від того, наскільки він свіжий. (І він не має тривалого терміну придатності, тому ви можете навчитися заморожувати його.) Свіжіший корінь імбиру має блискучу оболонку і буде набагато соковитішим і потужнішим, ніж не дуже свіжий корінь імбиру, який має пальто і більше сушить.

— Джуні
джерело

0

Імбир - корінь. Тож корінь імбиру той самий.

— Rc1273
джерело

1

Це те саме, що вже сказана інша відповідь. Це, здається, не додає тут ніякої цінності.

— Каскабель