Це також модифікує або робить їжу більш поживною за допомогою сонячної плити.
Не більше, ніж будь-який інший вид подібного приготування за допомогою променистого тепла, як випічка. Просто немає механізму, за яким це могло б статися. Розглянемо деякі претензії, знайдені від Google:
від http://www.greenbuild.org/uncategorized/3-reasons-solar-cooking-is-good-for-you-and-the-environment/
При сонячній кулінарії не використовується дим, який може містити канцерогени або мікрохвилі, які піддають вашу їжу потенційно небезпечним радіохвилям.
Електрична плита не димить (якщо ви не спалюєте їжу), а природний газ виділяє дуже мало диму. Якби піч викидала дим, площа навколо неї була б вкрита сажею, а полум’я було б жовтим від вуглецю (основного компонента сажі та диму), нагрітого до розжарювання полум'я. Крім того, найбільшим ризиком раку від копчених продуктів є не дим, а нітрати, які часто використовуються для їх вилікування.
Якщо мікрохвилі випромінюють небезпечні радіохвилі, сонце випромінює набагато більше. Ось чому так яскраво, і так жарко. Я припускаю, що вам можуть завдати шкоди радіохвилі мікрохвильовки, якщо вам вдасться ввімкнути її, не закриваючи двері. Потім знову можна приготувати руку в сонячній плиті. Або піч. Подумайте про це, приготування їжі включає потенційно небезпечну спеку. Ага.
Також: Чи знищує мікрохвильова піч поживні речовини в їжі? (резюме: не більше, ніж будь-яка інша кулінарія)
Плюс до того, коли ви готуєте сонячний прилад, поживні речовини залишаються в їжі і не вилуговуються. Це тому, що ви не використовуєте воду в сонячній кулінарії. Температура в сонячній духовці є помірною - близько 325 F - тому поживні речовини не руйнуються під час готування при високій температурі, наприклад, на грилі або під відкритим вогнем.
Це також стосується багатьох інших способів приготування їжі: випікання, гриль, мікрохвильова піч, смаження і, не включайте воду. 325 F не є незвичайною температурою для випікання, і більшість інших способів при бажанні можна виконувати обережно.
Підводячи підсумок: сонячна кулінарія може бути корисною (велика: вона не потребує палива), але харчування - це не одна з них. Немає жодного способу сонячного світла додати більше їжі до їжі, якої там не було для початку. Будь-які харчові переваги не стільки від сонячної кулінарії, скільки від неприготування якимось менш харчовим методом. Наприклад, будь-який спосіб приготування, який не кипить , не матиме можливості розчиняти частину харчової їжі.