Приготування свіжого пакетика шпинату: до стебла або до не стебла

2

У минулому я завжди знімав листя свіжого шпинату. Але мені цікаво, чи потрібно це? Я б хотів підготувати як є.

spinach

1

Я погоджуюся з Wayfaring Stranger, тому я б сказав, що зазвичай краще видаляти стебла. Якщо ви хочете уникнути відходів і уникнути жорсткості, ви можете видалити стебла і порізати їх. Додайте нарізані кубиками стебла з листям до всього, що ви робите.

— Jolenealaska

Мені цікаво лише, чи хтось тут мав успіх у тому, щоб їх не видалити. Я читав деінде в Інтернеті, що [де-] стримування не потрібне.

— Джейсон П Саллінгер

1

Це буде залежати від шпинату. Розмір і міцність стебел варіюється навіть більше, ніж листя. Знімати стебла точно не обов’язково , але якщо стебла жорсткі, вони дуже помітні.

— Jolenealaska

4

На мій досвід, стебла можуть бути досить жорсткими навіть після варіння. Ймовірно, це залежить від часу року, віку / розміру листя, типу ґрунту, сорту тощо. Найкраща порада - це, мабуть, перевірити кілька стебел (сирі, пропарені, що завгодно) та побачити. Я завжди обрізаю стебла біля основи листя і ще не маю скарги на шматочки стебла всередині листя.

— Ненадійний незнайомець
джерело

1

Коли я готую в'ялий шпинат з часником і лаймом, я ніколи не знімаю стебла ... Думка навіть не перевертала мою думку.

— Вам Монако
джерело