Як можна швидко очистити перлову цибулю?

Я люблю перлову цибулю, але мене завжди відкладає ідея очистити кожен. Чи є ярлики до лущення перлової цибулі?

onions shortcuts

— Ніл Файн
джерело

Відповіді:

Опустити перлову цибулю (зі шкіркою) у киплячу воду (на сильному вогні)
Доведіть воду до кипіння
Через 1-2 хвилини дістаньте цибулю і опустіть їх у холодну воду (або крижану ванну)
Через 1-2 хв вийміть цибулю з холодної води
Візьміть цибулю, потримайте її між вказівним і великим пальцем і віджати. Цибуля вискочить прямо з шкіри. Повторіть цей крок для кожної цибулі.

Сподіваюсь, ви вважаєте це корисним ...

— джойджіт
джерело

Я дізнався цю хитрість після того, як за рік віддячив кілька фунтів з них за день подяки.

— Джо

Це техніка, яку я використовую - вона прекрасно працює

— Еліза,

Зрештою, на ринках сьогодні не було перлової цибулі; бакалійний виробник у Вегманс думає, що вони тут можуть бути сезонним овочем (але ця сторінка вказує, що зараз вони повинні бути сезоном).

— Ніл Фейн

Усі речі, які вони всі знехтували, - це те, що після того, як ви виймете цибулю з крижаної ванни, ОБОВ'ЯЗКОВО слід відрізати кореневий кінець ПЕРШИМ, перш ніж вичавити цибулю. Якщо ви цього не зробите, все, що ви закінчите, - це внутрішнє (дуже маленьке) ядро цибулі, все ще прикріплене до кореня. Видалення кореня гарантує отримання цілої перлової цибулі з її «рукава».

@AtticCrazy Я не думаю, що хтось тут робив те, що ви описуєте, отримуючи лише невелике ядро. Якщо цибуля була відвареною досить, але не надто довго, ніжне видавлювання повинно відокремлювати шкіру від цибулі, а не цибулю від цибулі, особливо якщо ви видавите з кореневого кінця і висуньте всю цибулину з іншого кінця.

— Каскабель

крок 1. скидайте перлову шкірку цибулі та все в окріп на сильному вогні. крок 2. дістаньте миску з водою з льодяниками, щоб цибуля не спалила крок 3. швидко через 1-2 хвилини кипіння процідіть їх і швидко попустіть в миску з крижаною водою крок 4. Через 1-2 хвилини дістаньте цибулю з крижаної води, процідіть їх, і вони готові до будь-якого рецепту, який ви бажаєте використовувати, сподіваючись, що моя порада була корисною :)

— user43715
джерело

Замість того, щоб повторювати існуючі відповіді, ми їх схвалюємо . Слідкуйте за нами, і незабаром у вас буде достатньо репутації. Почніть з екскурсії та відвідайте наш довідковий центр, щоб краще зрозуміти, як працює цей сайт. Ласкаво просимо у досвідчені поради!

— Stephie