Що таке білий пил на червоному винограді?

Я купив трохи червоного винограду, і на них тонкий шар білого пилу. Що це? Він не має аромату і здається нешкідливим, але джерела відрізняються тим, що саме воно є, тому, якщо хтось має авторитетне джерело, мені було б цікаво дізнатися.

Це покриття , яке витирається відразу і є справді нешкідливим, називається "цвітінням" винограду або колись "рум'янцем". Як описано тут (вікі для ферментації у виноробстві), вона містить мікроелементи природних дріжджів, хоча вважається, що це результат дріжджів навколишнього середовища, а не результат власних процесів росту.

Тут ми знаходимо більш ретельну відповідь,

Це здебільшого нешкідливий віск, - каже Кей Богарт, винороб, який працює з охопленням Каліфорнійського університету за програмою виноградарства Девіса. Виноградна рослина виробляє його для захисту ягід від втрати вологи. Також часто це просто звичайний старий пил, додає Джим Ламар, професор винної сенсорної оцінки в Каліфорнійському державному університеті, Фресно. Ще недавно винороби вважали, що біла речовина - дріжджі, що відповідають за бродіння вина. Зараз вони вважають, що такі дріжджі є повітряними. У будь-якому випадку, цей білий матеріал не є залишком пестицидів. Що не означає, що на винограді немає залишків пестицидів, тому мийте його все одно, перш ніж потрапити в рот.

У книзі Караваджо: Священне життя та нечестя Ендрю Грема-Діксона ми знаходимо в римській міфології наступне твердження про Вакха, древнього бога вина та алкогольного сп’яніння,

Цвітіння на винограді, що запилює їх шаром білизни і притуплює відбите світло, що потрапляє у їхні опалесцентні шкури, перегукується сухими і білястими губами самого бога.

Я прожив на Кіпрі багато років, і білий пил на винограді, купленому там, був залишком усіх інсектицидів, які розпорошуються або наносяться на виноград, щоб запобігти нападу хвороб та комах. Місцеві жителі, коли його запитують, скажуть його отруту !!! Ніхто не їв би жодного фрукта, не ретельно вимивши його.

У мого сливового дерева відбувся перший урожай цього року. Всі вони мають порошкоподібне покриття. Я ні з чим не обприскував їх, і я не живу ніде, щоб вони могли вкритися пилом. Це легко витирається, якщо ви робите це перед чищенням. Після того, як я поклав трохи в миску з холодною водою, її було важко вийняти, тому краще витерти їх перед полосканням.

Я випробував два види білих покриттів на винограді - одне називається «цвіте», і хоча воно, здається, витирається або змивається, але часто з’являється відразу. Це природна частина винограду. Порошкоподібна речовина, яка дійсно повністю витирається або змивається, повинна бути пестицидом або фунгіцидом. Ретельно вимийте!

Я купую червоний органічний виноград і біле покриття теж на них, тому воно повинно бути чимось природним, однак я його не бачив на звичайному винограді.

Мені сказали, що біле борошнисте покриття на фіолетовому винограді є ацидофілом природного характеру. Ви можете побачити те саме на інших глибоко забарвлених фруктах і овочах, таких як сливи, чорниця та фіолетова капуста. Це насправді на всіх продуктах виробництва та інших живих істотах - зеленому винограді, зеленій капусті, цвітній капусті тощо, але його не можна побачити також на рослинах світлого кольору. Він існує і на здоровій шкірі людини. Я думаю, що це добре, бо це корисні бактерії.