Після сніданку яєчну тарілку прибирають

11

Я мию тарілки для сніданку приблизно для 800 людей щоранку, вичищаю тарілки перед тим, як помістити їх у посудомийну машину, чи є якась хімічна речовина, яку я можу використати для руйнування яєчного протеїну і більше не треба чистити? - втомлені руки і все!

eggs

— Келлі Лафлін
джерело

800 тарілок? Це вже минуло до того, що я працюю над встановленням однієї з тих моторизованих машин для буферизації (для автомобілів) на підставці, щоб я міг просто тримати тарілку під нею і трохи переміщати її, не потребуючи всієї ліктьової змазки. .

— Джо

2

Хімічна речовина називається "миючий засіб для посудомийної машини" - вона сформульована саме для цієї роботи, виймаючи їжу з тарілок без механічного вичісування. Ви намагалися взагалі не очищати (я ніколи цього не роблю зі своїми тарілками) та / або використовуєте сильніші установки на посудомийній машині? Крім того, якщо ви використовуєте вкладки, зупиніться, використовуйте окремий порошок і розріджувальну рідину.

— румчо

4

Попереднє очищення або промивання робить посудомийну машину безглуздою. Сучасні миючі та посудомийні машини більш ніж здатні мати справу з жирними та / або напівфабрикатами.

— ElendilTheTall

6

Я відчуваю, що ти болиш. Я провів 2 літа, прибираючи посуд, щоб допомогти оплатити літній табір, і це було лише 100 відпочиваючих (3-х разове харчування). 800 страв егі - це не весело!

Виймання яєць не вимагає нічого особливого, просто замочіть у холодній мильній воді на кілька хвилин. Яйце - це суміш білка і жиру. Жир краще виходить в теплій або гарячій воді, проте білки виходять набагато краще в холодній або прохолодній воді, оскільки тепло робить білки більш жорсткими. Якщо можете, відкладіть якийсь контейнер з прохолодною мильною водою і покладіть до нього набір плит. Намочіть стільки, скільки зможете, потім витягніть їх кілька за один раз і змийте губку губкою, а потім відразу ж потрапляйте в посудомийну машину. Якщо ви вичісуєте, ви занадто наполегливо працюєте!

— GdD
джерело

Я мию посудомийну машину в ресторані кілька років тому. Замочування їх заздалегідь працює досить добре, справді!

— Франкіс

0

Я припускаю, що ви є посудомийною машиною в ресторані. Потрібно сформувати великий буфер з укладених пластин, які очікують на прання. Можливо, три стеки, 40 високих у кожній. Ви будете будувати стопку з одного боку і витягувати посуд, щоб випрати зі стопки з іншого боку. Відбудеться ковзання штабелів. Ось ОСНОВНА ЧАСТИНА процесу. Потрібно постійно обприскувати ваш буфер тарілки гарячою водою на краю стійки, наповнюючи кожну тарілку трохи гарячої води. Якщо ви будете тримати їх вологими та гарячими, пластини, що виходять з передньої стопки, будуть просочені, поки сто чи більше плит прибрано та очистяться лише спреєм.

— Реван
джерело

-1

Я знав, що ви маєте на увазі в суботу чи неділю, у нас буде м'яке варене яйце. після з'їдання яйця йорк залишається на мисці або тарілці. Я зазвичай бігаю з холодною водою і використовую пензлик, якщо у вас є одна або задня частина губки (груба сторона). якщо це все-таки не виходить, використовуйте трохи миття посуду для рук. Якщо у вас груба губка, як жовта, використовуйте і цю, або рожеву. Якщо ви не завантажуєте посуд у посудомийну машину відразу, дістаньте порожню ванну або скористайтеся раковиною для наповнення холодною водою. це також робота з молоком залишилася.

— хан
джерело