Як я можу дізнатись, чи було яйце вкруто варене через шкаралупу?

На моєму робочому місці в загальному холодильнику є таємнича коробка з яйцями. Ніхто, кого я запитував, не знає, сирі вони чи варені.

Чи є спосіб сказати, не зламаючи одне з яєць відкритим?

eggs food-science hard-boiled-eggs

— Андрес Яан Так
джерело

Відповіді:

Візьміть ящик з коробки і «відкрутіть» його на робочому столі. Якщо він крутиться, його готують, якщо він робить щось інше, це не так.

— Пульс
джерело

Сирі яйця все одно будуть крутитися. Я вважаю, що краще закрутити яйце, зупинити його пальцем і відпустити. Якщо воно не сирує, імпульс яєць, що збивається всередині, призведе до того, що він знову почне крутитися. Якщо яйце зварене, воно просто трохи покрутиться.

— Майкл Міор

Для уточнення, оскільки публікація не згадує про це, це спінінг на його кінці, а не на його стороні.

— Ребекка Чернофф

@rchern, я можу сказати, коли я закручую його на боці. Приготоване і сире поводиться по-різному. Сира почне повільно крутитися з відставанням, а потім швидше. Приготоване просто крутиться.

— huynhjl

Я експериментував з цим вдома. Це абсолютно правильно. Обидва будуть крутитися, але сире яйце крутиться повільно і незграбно. Ніхто не любить незручну їжу.

— Андрес Яан Так

Якщо у вас є тільки сире або варене яйце, важко сказати, чи не робили ви цього раніше. Якщо у вас є один з кожного, їх легко відрізнити.

— Сем Хойс

Яйце збийте так, як ви брязкали. Якщо нутрощі рухаються, сирі. Якщо яйце відчуває себе твердим, приготованим.

— Тім Гілберт
джерело

Це трохи важко відчути, ти не думаєш?

— Андрес Яан Так

Трюк прядіння хороший, але замість того, щоб просто крутитися і потім зупинятися, якщо ви будете крутити його в одну сторону, зупиніться і спробуйте в інший бік, сире яйце погано буде крутитися в протилежному напрямку. Причина, звичайно, рідина все ще йде іншим шляхом.

— Бенджамін Шерер
джерело