Яйце відварити в мікрохвильовці

Чи можна відварити яйце в мікрохвильовці?

В ідеалі без попереднього проколювання оболонки

Будьте обережні, поклавши цілі яйця в мікрохвильовку. На моєму обличчі було спалено мою родичку (на щастя не сильно). Після вилучення яйце з мікрохвильовки воно вибухнуло.

Можна відкрити дверцята мікрохвильовки, якщо ви будете занадто довго випробовувати її високо. Для найкращих результатів дивіться його приблизно на відстані фута.

Я вирішив опублікувати це як відповідь замість відповіді на @AttilaNYC . Я думаю, вам краще просто кип’ятити. Я великий любитель швидко робити та готувати речі; однак яйця занадто досконалі і спертися для цього. Кип'ятіть прокляту воду, киньте в неї яйце, поки це не закінчиться. Я не люблю, але мені подобається цей сайт .

Я використовую мікрохвильовий котел Nordic Ware вже кілька років. Залежно від розміру яєць вам знадобиться від 6,5 до 8 хвилин при 1100 Вт. Після того, як ви визначитеся з маркою та розміром яєць, ви можете отримувати їх ідеальними щоразу - твердо вареними, м'якими жовтками тощо, підміняючи час приготування між цими двома значеннями.

Фантастичний гаджет, 4,5 зірки на Амазонці з понад 1200 відгуками.

**

НЕ МІКРОВИЙ ЯЙЦЬ, НЕ ВІДБУТИ В КОЛІ ВОДІ.

**

Особливо сильно я відчуваю серйозно занижену і потенційно небезпечну для цього небезпеку , перебільшення немає. Я розмовляю з особистого досвіду, а не сталося з кимось, я знаю.

Не ризикуйте серйозні опіки і високу швидкість осколків, що розлітаються оболонки яйця просто не TOY з цим на всіх; У мене було, і просто пощастило, що я не закінчився втрачати зір, просто роздуті повіки та обличчя.

Якщо вам потрібно використовувати мікрохвильову піч, нагрійте велику миску з водою ТОЛЬКО БЕЗ ЯЙЦЬ (покладіть у воду кілька кульок для випічки, щоб мінімізувати перегрівання). Потім вийміть гарячу миску з води з мікрохвильової печі і покладіть яйця в гарячу воду для варіння. Оберніть всю миску товстим рушником як ізоляцію, щоб зберегти тепло. Для приготування яєць вам не потрібно підтримувати кипіння або воду, що знаходиться поблизу температури кипіння

Вода складає майже 90% яєчного білка і майже половину яєчного жовтка. Отже, яйце> 75% води. Мікрохвильова піч не може розрізняти воду в ємності та воду в яйці, а просто нагрівати одну частину переважно або вибірково. Жири в яєчному жовтку також мають диполі, здатні поглинати мікрохвильову піч для перетворення тепла.

Я чув, що ви можете загорнути кожне яйце в шматок квасця. фольга, переконавшись, що вся оболонка покрита. Покладіть в мікробезпечний посуд з водою, щоб вона повністю покрилася або попередньо підігрійте достатню кількість води, а потім додайте яйця. Фольга запобігає проникненню мікрохвиль в шкаралупу і викликає вибух яєць. Вода повинна перешкоджати стрільбі.

Час буде залежати від вмісту яєць та води та від попереднього нагрівання.

* ПОПЕРЕДЖЕННЯ * Я НЕ ВІДПОВІДУвав цього, але це звучить розумно

Зізнаюся, я не пробував цього в мікрохвильовій печі, але це має працювати і уникати можливості вибуху-яєць взагалі.

Що б ви зробили - візьміть велику безпечну мікрохвильову ємність - чим більше, тим краще. Залийте його водою, хоча і залиште місце для яєць (яйців). Нагрійте воду до кипіння гарячою. Обережно додайте своє яйце і залиште його в мікрохвильовій печі, двері закриті, поки воно не вариться - скільки часу буде залежати від вашого співвідношення яйце до води і того, наскільки варене ви віддасте перевагу, але, щоб дати уявлення, чотири яйця знадобиться приблизно півтори години .

Гаряча вода готує яйце, і оскільки, крім нагрівання води, мікрохвильова піч ніколи не спрямована активно на яйце, воно не матиме можливості вибухнути. Техніка спрацює навіть у тому випадку, якщо гаряча вода буде триматися, скажімо, на прилавку - хоча залишкове тепло в мікрохвильовій печі та ізоляція її стінок допоможуть зберегти тепло, щоб яйце готувалось швидше, таким же чином перетворюючи від печі, але утримання горщика на ще нагрітій поверхні трохи зберігає тепло.

Якщо ви використовуєте один і той же контейнер і приблизно однакову кількість води кожен раз, ви повинні мати можливість досить точно зрозуміти, що працює у вашій мікрохвильовій печі з невеликими спробами та помилками.

У мене яйця вибухають, намагаючись важко їх відварити. Просто додайте у воду сіль, і вони більше не вибухають ... Я намагався дослідити, чому це запобігає вибуху, але не можу знайти науку за цим .... АЛЕ ... Повірте. . Це працює. Я роблю 3 яйця за 6 хвилин на HI зараз.

Поставте в мікрохвильову піч безпечну миску з достатньою кількістю води, щоб покрити яйця, але яйця ще не кладіть! Висока настройка протягом 1,5 хвилин, поки вона не закипить, Додати приблизно столову ложку оцту і столову ложку солі. Це убереже яйця від розтріскування і полегшить їх шкірку. Додайте яйця і накрийте посудом, але залиште невеликий зазор для виходу пари. Середня установка на 8 хвилин (перевірте через 5 хвилин, щоб побачити, чи є ще достатньо води, яка покриває яйця, деякі мікрохвильові печі є більш потужними, ніж інші. Вийміть миску і дайте їй постояти ще хвилин 5, і ви повинні бути готові до почистити і їсти ...