Тож деякі сирні продукти, які я купую, мають зовнішню харчову інформацію, яка говорить про такі речі, як "Добре джерело кальцію", "Відмінне джерело кальцію" або "Велике джерело кальцію".
Це просто мовні слова, чи є стандарт для цих слів (тобто, відмінно = ^ 20% кальцію, велике = ^ 10% кальцію, добре = ^ 5% кальцію)?
Відповіді:
Від харчових претензій Googling відмінно :
ТАК! Ці терміни дуже регламентовані в США.
У США FDA встановлює такі стандарти харчових продуктів:
- "Високий", "Rich In" або "Відмінний джерело" - Містить 20% або більше DV на RACC. Може використовуватися під час їжі або основних страв, щоб вказати, що продукт містить їжу, яка відповідає визначенню, але не може бути використана для опису страви.
- "Добре джерело", "Містить" або "Забезпечує" - 10% -19% DV на RACC. Ці терміни можуть використовуватися на стравах або основних стравах, щоб вказати, що продукт містить їжу, яка відповідає визначенню, але не може використовуватися для опису страви.
- "Більше", "Укріплений", "Збагачений", "Додано", "Додатково" або "Плюс" - 10% або більше DV на RACC, ніж відповідний довідковий продукт. Можна використовувати лише для вітамінів, мінералів, білка, харчових волокон та калію.
Примітка: DV = Добова вартість , RACC = Довідкова кількість, що споживається зазвичай
Це дійсно корисна сторінка!