Визначення «половина скла»

Я роблю пекарню caponata і рецепт закликає до половини склянки оцту. Немає поняття, скільки унцій на «склянку».

italian-cuisine

— Lisa Buck
джерело

Я припускаю, що це еквівалент половини склянки вина, але розмір "стандартного" келиха вина трохи змінюється. Ніде від 100 мл до 175 мл за відповідями на це питання: cooking.stackexchange.com/questions/23734/…

— Ross Ridge

Альтернативно, деякі старі рецепти будуть використовувати "скло", щоб означати 2 унції .

— user5561

Ви могли б отримати кращі відповіді, якщо ви включили більше рецепту, щоб люди могли краще зрозуміти, які з цих пропозицій правильні. (Перший коментар пропонує 50-88мл, другий - 30мл, а третій - 118мл, досить великий діапазон.)

— Cascabel

З моїх років приготування їжі, я думаю, що це близько 4 унцій. або 1 / 4C, оскільки ми іноді використовували невелику 8 унцію. склянку соку для вимірювання і половина склянки становитиме половину або 4 унції = 1/4 С., особливо з оцтом. Сподіваюся, що це корисно.

— J'Marinde
джерело