Як довго тривають бутерброди з арахісовим маслом при кімнатній температурі?

Ми збираємося довгий політ з нашою родиною сьогодні вночі. Я приготував бутерброди з арахісовим маслом для дітей, і хотів би запакувати його, щоб уникнути пік останніх хвилин (або забути їх). Ми не їдемо ще 12 годин або близько того, і це, ймовірно, буде з'їдено кілька годин після цього. (Я не так стурбований м'якими бутербродами, тому що це маленькі діти, вони не заперечують.) Хліб і арахісове масло окремо можна зберігати при кімнатній температурі протягом значного часу ... протягом 15-20 годин?

food-safety sandwich peanut-butter

— clueless
джерело

Я ніколи не бачив повідомлення про придбане в магазині арахісового масла для зберігання його в холодильнику після відкриття, тому, якщо ваш ПБ не має цього повідомлення, він повинен бути абсолютно безпечним. Якщо включити желе, також має бути добре, як описано Джо.

— Dolan Antenucci

Відповіді:

Я робив це раніше без проблем. Навіть якщо вони є арахісовим маслом & amp; желе (те, що зазвичай зберігається в холодильнику), він має в ньому стільки цукру, що він негостинний для мікробів.

Якщо ви хочете грати на ньому додатково безпечно, і бутерброди не з'їдяться незабаром після того, як ви поїдете, ви можете розмістити їх у морозильній камері, а потім дати їм розморозити в сумці.

... все, що було сказано, якщо ви знаходитесь в США, TSA вважає, що масло арахісу буде гелем, тому не дозволяйте вам літати з контейнером. Я поняття не маю, які їхні правила в сендвіч-формі. (Я ніколи не пробував, тому що я, як правило, літаю ж / бутерброди з холодним вирізом, і просто беру їх прямо з холодильника, перш ніж піти).

оновлення від Erica : "Я прилетів з бутербродами з арахісового масла в наших носіях. Нові правила TSA означають витягати його з мішків, щоб відправити через сканери, але вони не мали заперечень".

— Joe
джерело

Я б не заморозив їх, я думаю, що хліб напевно стане солодким. Я б рекомендував їсти їх, перш ніж дістатися до аеропорту, як вже було сказано, TSA не може дозволити вам через.

— Escoce

@Escoce: це залежить від типу хліба. Моя мама зробила блудці на тиждень і на тиждень. заморозити їх так, щоб ви могли просто витягнути одну вранці. Міцніші бутербродні хліби, такі як ферма пептіндж, добре тримаються. Я не знаю, наскільки добре це буде працювати з сьогоднішнім надмірно м'яким хлібом, або наріжними сільськими хлібами. Варто також згадати, що протягом багатьох років моя мама купувала хліби з бутербродів і ампул; заморозити їх; хліб закінчується трохи твердіше, ніж якщо б ви не заморозили його, але це було те, що я виріс на бутерброди.

— Joe

@Escoce: Якщо він розморожується під час щільної упаковки, це не є проблемою. Ви можете спочатку обернути його в паперовий рушник, щоб допомогти пом'якшити будь-які проблеми, але я не пам'ятаю, що це проблема, яка росте (правда, це було кілька десятиліть)

— Joe

FWIW, я виростав їсти бутерброди pb / j на обід, які були зібрані з використанням заморожених скибочок хліба (куплений білим хлібом) вранці (таким чином pb / j не заморожений), а до обіду розморожені бутерброди. Хліб був трохи вологою, але не мокрим. Ваш пробіг може змінюватися. :)

— Dolan Antenucci

Я прилетів з бутербродами з арахісового масла в наших переносниках. Нові правила TSA означають витягаючи його з мішків посилати через сканери, але вони не мали заперечень.

— Erica

Їх можна вважати поганими, коли хліб стає пліснявою. Якщо це звичайний хліб з нормальними консервантами, то я б давав їм приблизно від 7 до 10 днів, перш ніж їх не їдять. Арахіс останнього нерозумно довго і з усім цукром, який вони вкладають в арахісове масло, мікроби майже не можуть вирости в ньому. Я б більше піклувався про стійкість хліба, перш ніж піклуватися про те, що щось небезпечне.

— MikeD
джерело

-3

так, чому ні? Я з'їдаю 1 -2 днів старі бутерброди з арахісового масла і багато інших речей (шинка, курка, шоколад, сир ...) без проблем; Думаю, тільки сирець може бути небезпечним.

— darthcharmander
джерело

Тільки тому, що ви добре, не означає, що це був сейф. Настанови щодо часу та температури встановлюються для забезпечення безпеки кожного у всіх більшості обставин, включаючи дітей молодшого віку та людей з імунітетом.

— draksia

Ну подивіться на його ім'я, він з темної сторони все-таки. Серйозно, хоча, дуже погані поради. Це, звичайно, буде добре для арахісового масла на хліб, але ні як загальне правило.

— Escoce