Відповіді:
Температура в кімнаті точно!
Вживання в їжу чогось на зразок охолодженого саляму відбиває його аромат. Очевидно, ви хочете бути трохи обережними щодо того, щоб залишати його дуже довго, але я зазвичай беру все, що хочу їсти, із холодильника задовго до споживання.
Це залежить від того, як ви хочете його приготувати. Якщо ви робите бутерброд, то, звичайно, кімнатна температура - найкращий, навіть смачний! Однак іноді мені подобається додавати в омлет або макарони салямі або сосиски, і я нагріваю його на сковороді, коли готую їжу. Взагалі, я думаю, що температура подачі саляму все залежить від особистої думки та того, як ви подаєте страву.
Попередження, температура навколишнього середовища / кімнати означає різні речі для різних людей; є велика різниця між 20c і 30c (google для перетворення в F).
Зазвичай я зберігаю салямі в холодильнику і виймаю його за півгодини до їжі (залежно від фактичної температури приміщення та навколишнього середовища).
Якщо ви вирішили нарізати салат заздалегідь, пам’ятайте, що кожен шматочок прогріється швидше, ніж якщо ви будете тримати салат цілим і нарізати кожен шматочок на вимогу.
Завжди при температурі навколишнього середовища.
Саламі завжди мали на увазі їсти "як є", і під цим я маю на увазі не приготований. Спочатку він був розроблений як спосіб консервування надлишкового м'яса, яке слід вживати в їжу пізніше того ж року, коли м'яса було дефіцитним.
Якщо ви вирішите нагріти або приготувати салат, шкода вам не прийде, але ви втратите всі текстури та аромати, які ви виберете, коли їсте їх "сирими" і при кімнатній температурі.
О, і, до речі, салам може зберігатися роками, якщо його тримати при постійній вологості та температурі, наприклад, у погребі чи глибокій печері!
Я роблю власні салямі, шинки та брезоала, і можу підтвердити, що салямі, зроблені ще в 91 році, смакували напрочуд добре, незважаючи на те, що виглядаю як білтонг!
Якщо ви зараз зберігаєте салат у холодильнику, дістаньте його до температури приблизно за 2 години до того, як ви збираєтесь його з'їсти. Візьміть лише стільки, скільки вам потрібно, оскільки це не дуже добре реагує на постійні зміни температури (виймаючи з холодильника, потім знову ставити) тощо.
Якщо у вас залишився якийсь салямі, його накрийте вільно чіпляючою плівкою (чіпл-обгорткою в США), і це добре протягом 24-36 годин.
ЩАСЛО ЇДУ