Як ви знаєте, багато рецептів вимагають яблук, яблучного пюре, бананів, але я сильно алергічний до них. Чи знаєте ви будь-які альтернативи для цих здорових альтернатив?
Як ви знаєте, багато рецептів вимагають яблук, яблучного пюре, бананів, але я сильно алергічний до них. Чи знаєте ви будь-які альтернативи для цих здорових альтернатив?
Відповіді:
Для замінника яблучного пюре можна зробити будь-який інший фруктовий соус, використовуючи той же метод, що і домашній яблучний соус - грушевий соус, персиковий соус і т.д. домашнє з урахуванням різних вмісту цукру та води. Випічка, виготовлена з домашнього яблучного соусу, виходить солодше і має цю чудову м'яку липку корочку. Це відбувається тому, що я готую вниз яблучне пюре, таким чином збільшуючи вміст цукру.
У тій же лінії я б використав дуже скорочений фруктовий соус для замінника банану для випічки. Банани мають в них тонни цукру, тому високий вміст цукру є ідеальним.
З будь-якою заміною ви повинні зіграти з тим, скільки ви готуєте ваш фруктовий соус і експериментувати з різними фруктами. Вміст води і цукру в фруктах ніколи не відповідає стандартам рецептів, тому ви не повинні мати занадто багато питань, що обертаються фруктами.
Якщо банани в основному використовуються як сировина, як підсолоджувач, як у коктейлях, спробуйте дати, які мають подібну солодкість.