Використання важких вершків проти незбираного молока

Чи можна замінити важкі вершки молоком. Я роблю млинці для манікюти і цікавлюсь, чи вони будуть пухнастішими.

Я не думаю, що молоко, яке ви вживаєте, сприятиме надто великій вазі. Яйця в крепах - це те, що робить їх пухнастими, на мою думку, чим більше яєць додаєш більш пухнастий креп. Щоб зробити тісто без грудочок, змішайте його в блендері до отримання однорідної маси.

Дайте тісто відпочити 20 або 30 хвилин у холодильнику, щоб розслабити клейковину в борошні. У вас повинні бути пухнасті млинці, просто пам’ятайте, чим більше яєць додаєте, тим більше борошна вам знадобиться, і не робіть тісто занадто густим, це повинно бути про консистенцію перемішаного йогурту.