Чому ягоди такі дорогі?

Я намагаюся їсти здоровіше з менш обробленими продуктами і для початку я досить розумний хлопець. Але я не можу цього зрозуміти все життя - чому ягоди такі дорогі? Я люблю такі речі, як малина та чорниця, але я майже задихаюся, коли бачу їхню ціну в магазині. Чому ягоди дорогі?

Це поєднання багатьох факторів. Щоб продати вам одне ідеальне яблуко, один ідеальний пучок бананів або одну ідеальну півкіло ягід, потрібно:

• земля, щоб рости на
• робітники садити, доглядати, прополювати та збирати
• перевезення на ринок
• надбавка до втрат фруктів, які піддаються синякам або псуються під час руху
• надбавка до втрат на фрукти, які псуються під час роботи в магазині, і люди її не купуватимуть

Багато з цих факторів об'єктивно вище для ягід, ніж для застосувань чи бананів, особливо зважаючи на їх короткий термін зберігання та схильність до синців.

Це ставить підлогу для цінових виробників і магазини можуть стягувати плату. Потім, крім того, вони смачні та здорові, тож хоча б деякі люди заплатять цю ціну. Це знімає тиск вниз, щоб продати їх з втратою, щоб потрапити до вас у магазин.

Краще питання - що ви можете з цим зробити? Відповідь, як правило, вживати заморожені ягоди (вони не несуть зіпсованих та синячих втрат) або їсти ягоди лише тоді, коли вони сезонно місцеві та їдять інші види фруктів решту року.

Я можу собі уявити різні причини:

• Вони більш ніжні, ніж більшість інших фруктів, тому транспортування без пошкодження складніше. Очікується втрата внаслідок дроблення.
• Вони швидко йдуть погано, що може обмежити площу, на яку вони можуть бути доставлені, і спосіб доставки (літаки коштують дорожче, ніж вантажні автомобілі), але також дає їм значно коротший термін зберігання в магазинах - це означає, що магазини повинні стягувати додаткову плату за те, що продають тому що вони повинні відкинути все, що починає гнити.
• Їх складніше підібрати, оскільки вони крихітні і (часто) захищені шипами, тому вартість їх виробництва вище.
• Вони в додатковій упаковці ... яблука розсипаються у гігантських коробках, ягоди, як правило, у невеликих пластикових контейнерах, що збільшують витрати на накладні витрати.

Подумайте про це навпаки. Я отримав відповідь, запитуючи, чому банани такі дешеві. Я живу в Мічигані, а банани, хоча їх потрібно доставляти з пунктів далеко на південь звідси, коштують дешевше, ніж яблука, що не висиджуються, які можна вирощувати місцево. Причина (якщо ви пам’ятаєте пісню про бананову човен Гаррі Белафонте) полягає в тому, що банани ростуть у 6, 7 та 8 футових пучках, це означає, що їх можна заготовити дуже швидко без великих витрат праці. Яблука потрібно збирати по одному. Ви також помітите, що полуниця коштує дешевше, ніж будь-який інший вид ягоди. Це тому, що їх більше, і тому потрібно менше праці, щоб вибрати ту саму кількість. Картоплю та пшеницю збирають машинно, а тому коштують ще дешевше

Ще одна відповідь, можливо, ігнорована, що вони менші за фрукти Незалежно від витрат на виробництво, доставку та зберігання, невеликий ящик з ягідками з 30 ягодами здається більш цінним, ніж одне яблуко, хоча вони мають однакову вагу.

Так само спосіб їх використання впливає на те, скільки платять люди; Їх часто використовують більше як гарнір та прикрасу. Невелика коробочка малини може бути достатньою для того, щоб вивести десерт, тоді як фрукти часто повинні бути більшим інгредієнтом.

Я думаю, що ягоди стають все дорожче і дорожче, тому що для вирощування ягід потрібні тонни води, і ми повільно втрачаємо воду на цій планеті, тому витрачати їх потрібно більше. також якщо ви купуєте органічні у місцевого фермера, що дивовижно, але, ймовірно, дорожче, тому що його органічні речовини, тому вони гниють швидше, тому що немає пестицидів відьма - це чудово! я знаю, що можна придбати дешеву здорову їжу, просто потрібно трохи попрацювати в магазинах, що знаходяться поруч, і, можливо, якщо ти до цього звернешся, ти можеш створити маленький сад у своєму дворі.