Що сталося з моїм кукурудзяним хлібом? Будь ласка, допоможіть [закрито]

-1

будь ласка, допоможи мені. Мій кукурудзяний хліб занурився посередині. Що я зробив не так?

baking

Привіт. Ваше питання може бути корисним, щоб додати деякі деталі - наприклад, який рецепт ви використовували, як ви його виготовляли, коли він просів посередині (або коли ви помітили) подібні речі.

— Мега

Можливо, давній постріл, але ви випадково просто склали цей рецепт самостійно? Або модифікувати хороший рецепт? Це трапляється з моїми експериментами з випічкою багато; Я думаю, що коли моє тісто починає занадто рідко і не готується до середини каструлі, або в ньому занадто багато закваски (харчова сода / порошок), що спричиняє над собою розпушування, а потім змивання, коли запечений продукт не буде Не достатньо сильний, щоб витримати все це повітря, коли він охолоджується.

— Лорель С.
джерело