Який найпростіший спосіб подрібнити курку?
Відповіді:
Після того, як деякі охолонуть, я переходжу до використання руками ... особливо, оскільки це допомагає знайти будь-які кістки, кульки жиру тощо. Я вважаю, що це йде набагато швидше, особливо якщо ви маєте справу з чим-небудь, крім грудного м'яса без кісток .
... але це найлегше подрібнюється, поки він ще теплий, тому, якщо я роблю справедливий шматочок, я розіб'юся трохи за допомогою виделок, нехай охолоне, ще трохи розіб’ється виделкою, а потім подрібніть перший шматочок раніше воно занадто сильно охолоне, повторити. (так в основному, у мене один набір розбитий, щоб охолонути швидше, коли я подрібнюю вже охолоджений шматочок).
оновлення, як було сказано щойно, питання приготування має значення - смаження та інші способи високого нагрівання готують зовнішнє швидше, ніж усередині. Я, як правило, обварюю курку, якщо я її подрібню - доведіть воду до кипіння, додайте курку, поверніть до кипіння, поверніть до кипіння, залиште на годину-дві ... низька температура виходить все приємно і ніжно, тоді як кипіння вбиває поверхневі бактерії.
Відварювання курки - це найпростіший спосіб приготування для підготовки до подрібнення. Шукати і випікати зробити це набагато складніше.
Я теж збираюся поєднувати метод двох вилок і рук (залежно від того, що здається простішим на даний момент).
Нещодавно я взяв пару обробників м'яса ведмедика, і вони насправді спрацьовують для цього, якщо ви не можете чекати, коли м'ясо охолоне. Сподіваюся, це комусь допоможе!
Оновлення:
Я придбав утеплені рукавички для приготування латексу, які дозволяють мені використовувати руки, навіть коли це прямо з духовки. Це найкращий метод, який я знайшов на сьогоднішній день!
Якщо я його подрібнюю для супу (ммм, суп з тортилії), я просто використовую блендер для паличок.