Як можна судити, чи справді сік свіжовичавлений?

2

Я вже знаю, що коробчастий або картоплений сік рідше видається свіжовичавленим, але як бути із прозорим соком у пляшках, особливо у холодильній секції супермаркетів?

Ця стаття з Атлантичного океану та вичавленого: чого ви не знаєте про апельсиновий сік свідчить про те, що модифікатори типу "свіжовичавлений" та / або "100%" та / або "чистий" можуть ввести в оману та виявити помилковими.

juice

— Грецька - пропозиція області 51
джерело

1

Це не гарантована річ - але якщо ви переглянете весь випадок, а термінів "кращої покупки", яких більше ніж кілька, немає, є досить хороший шанс, що він буде свіжим. Звичайно, навіть холодильник не є вірною ознакою свіжості - деякі магазини ставлять соєве молоко та подібне в холодильні шафи, навіть якщо вони стійкі.

— Джо

2

Це не зовсім науково, але ..

Смак. Спеціально шукаємо різницю смаку між пастеризованим та непастеризованим соком. Пастеризований апельсиновий сік має виразний терпкий смак, якого просто немає у свіжому соку.

Я думаю, це залежить від вашого точного значення "свіжого", але якщо воно не було пастеризоване, то термін його зберігання буде лише кілька днів.

Юридична специфіка цих термінів буде залежати від країни до країни, тому, якщо ви це пам’ятаєте, то, можливо, вам доведеться це згадати. Хоча, як ви натякали, законодавчо визначені терміни часто є боковими, і вони не можуть бути корисними.

— Найл
джерело

1

Насправді не науково, але майже єдиний спосіб. Пастеризований сік майже на смак, ніби хтось намагається винаходити апельсиновий сік, не використовуючи апельсини, а смак непастеризованого соку щоденно швидко погіршується.

— Віллем ван Румпт

2

За словами соку та сидру: переконайтесь, що вони безпечні

У деяких продуктових магазинах, магазинах здорової їжі, сидрах та на ринках ферм продають упакований сік, виготовлений на місці, який не був пастеризований і не перероблений для забезпечення його безпеки. Ці необроблені продукти слід зберігати в холодильнику та повинні носити таку попереджувальну етикетку:

УВАГА: Цей продукт не був пастеризований, тому може містити шкідливі бактерії, які можуть спричинити серйозні захворювання у дітей, людей похилого віку та осіб із ослабленою імунною системою.

Тож якщо воно містить попередження "ще не пастеризоване", воно свіжовичавлене.

— папараццо
джерело

1

Я б сказав, що перша підказка полягає в тому, що сік взагалі є в супермаркеті. Якщо ви не бачите фактичного апарату на місці, який здійснює віджимання, поки ви чекаєте, ви повинні припустити, що сік був вироблений десь поза сайтом, а потім транспортувався до магазину, який ви відвідуєте.

— Річард десять Брінк
джерело

2

Вибачте, що не погоджуюся. Є дуже продовольчі магазини високого класу, наприклад, Wegmans, які роблять свіжий сік. Я б ризикну сказати, що є й інші. Ви цього не можете сказати, оскільки він є в продуктовому магазині, він не є свіжим.

— Сінді

1

Нічого не перемагає досвід. Ви коли-небудь куштували сік, щойно вичавлений з апельсинів чи яблук? Ніщо інше не порівнюється з цим. В ресторанах чи магазинах ви часто отримуєте «свіжовичавлений» сік, який лише один раз був свіжовичавлений - давно. Якщо ви знаєте смак свіжовичавленого соку, вас більше ніколи не обдурить.

— RBloeth
джерело