На це питання вже є відповідь тут:
Я вийняв смажене свинину, яке було повністю заморожене тверде (подвійне загорнуте) і поставив на прилавок. Забув про це до 6 годин, але він все ще застиг. Щойно почав відчувати себе трохи м'яким зверху, але не глибоким - ледь-ледь просто поверхневим. Це все-таки безпечно їсти? Я ставлю його в холодильник на ніч, щоб завершити процес відтавання.
Відповіді:
Так, це все-таки безпечно їсти. Якщо м'ясо було дві години при кімнатній температурі, їсти, як правило, небезпечно. Ваше м'ясо ніколи не досягало кімнатної температури, навіть м'ясо зовні.
Можуть зайняти 24-48 годин, щоб ваші смажені свинячі смажені відтанули в холодильнику. Ще один варіант, який потрібно пришвидшити, - помістити смажене (все ще загорнуте) в миску і залити теплою водою. Як тільки вода стане холодною, змініть її на більш теплу воду. Робіть це стільки разів, скільки потрібно до розморожування, або робіть це 5-10 разів і холодийте протягом ночі.