Відповіді:
Якщо ви можете його отримати, херес - це звичайно хороша ставка, але оскільки ви не можете, я раніше використовував звичайне біле вино як замінник, коли готуєте страву, але вам потрібно бути трохи менш ліберальним, як ви може бути з рисовим вином, як я вважаю, аромат має тенденцію бути трохи сильнішим.
Інша альтернатива - Саке, але я припускаю, що якщо ви не можете отримати рисове вино, ви будете боротися, щоб знайти Саке.
Білий вермут працює добре, і він буде довго зберігатися, особливо якщо ви холодильні
Я чув, що джин - це найближчий замінник з точки зору аромату, і що звичайне біле вино працює добре. Мені не доводилося цього робити багато, тому я не впевнений, з яким співвідношенням слід вийти в цих замінах.