Це уривок:
Дотримання норм. Чорнила, які використовуються для кодування яєць, повинні відповідати державним нормам, що регулюють маркування харчових продуктів. Вони в цілому стверджують, що чорнила, надруковані на харчових продуктах, повинні бути безпечними для споживання людиною, як тоді, коли харчовий продукт є сирим, так і під час його приготування. Кодування яєць не повинно послаблювати яєчну шкаралупу або проникати через шкаралупу. Після висихання чорнило повинно залишатися на шкаралупі яєць і не забруднювати яйце в процесі готування.
Тепер це взято з цього посилання, яке насправді є рекламним памфлетом компанії, що продає свою поліграфічну послугу, але це стосується комерційної продукції. Якщо невелике господарство штампує своє, то, можливо, варто їх розпитати.
Я би сподівався побачити все більше яєць, які отримують струменеву обробку, оскільки все більше країн ставлять це вимогою, а не просто прийнятною. Можна припустити, що це запобігає такій практиці, як заміна коробки та повторна маркування старого продукту. Я, лише яйце, яке я придбав у нього, також було червоного кольору, і це були лише логотипи, а не дата та інформація про відстеження. Вони не дуже добре справились з аспектом швидкого висихання, оскільки логотипи намазували на деяких яйцях, але коли яйця були відварені, вони не в’януть і не розмазуються. Є кілька безпечних для харчових продуктів чорнил, часто м'ясо та м'ясні вироби роздумуються як правило, на жирі, шкурі або оболонці, але цукерки, хлібобулочні вироби тощо розширюють цю практику неухильно. Я не впевнений, який тип чорнила вони використовують в якості харчових продуктів на основі сої, які я бачив, як правило, змащуються та змиваються.